+7 (800) 775-34-06 бесплатная горячая линия по обучению
+7 (932) 698-04-39 связь с менеджерами
+7 (932) 698-04-39 связь с менеджерами
СМОТРЕТЬ ЗАПИСИ ЭФИРОВ
ПП-шоколадный трюфель
Сыр «Страчателла»
00
00
00
00
дней
часов
минут
секунд
ЗАПИСИ ДОСТУПНЫ ВАМ НА 48 ЧАСОВ
Чёрная пятница — это уникальная возможность приобрести курсы с максимально возможной скидкой. Воспользуйтесь этим шансом и начните производить натуральные и полезные продукты прямо у себя дома, экономя семейный бюджет и время, заботясь о здоровье и семье.
Для кого эти курсы?
Найдется курс для каждого из вас!
Для тех, кто заботится о здоровье своем и своих близких.
Для тех, кто предпочитает употреблять натуральную продукцию.
Для тех, кто заботится о семейном бюджете. Натурально - не значит дорого.
Для любителей сыров и кисломолочной продукции.
Для любителей сладких десертов. Можно их есть без вреда здоровью и фигуре.
Курс «Домашний хлеб: традиции и секреты»
какие курсы участвуют в распродаже?
Насладитесь вкусом домашнего хлеба, приготовленного с заботой - всё, что вам нужно, это обычная духовка и 15 минут в день.
Это для курса по хлебу
- без кислинки и влажного мякиша
- на домашней закваске и без
- без сложных форм и специального оборудования
Это для курса по хлебу
- без кислинки и влажного мякиша
- на домашней закваске и без
- без сложных форм и специального оборудования
Урок 1. Полная подготовка всех инструментов, духовки, продуктов
Урок 2. Тестирование духовки и подбор режима выпечки
Урок 3. Подготовка теста: от закваски, опары до расстойки
Урок 4. Первый замес теста на закваске, расстаивание и выпекание
Урок 5. Как правильно хранить хлеб
Урок 6. Хлеб на закваске или дрожжевой?
Урок 7. Подготовка форм для выпечки хлеба
Урок 8. Какие виды муки бывают
Урок 9. Как избавиться от лишней кислоты в хлебе
Результат: Вы будете знать, как подготовить все необходимые инструменты, продукты и духовку для идеального результата. Вы освоите весь процесс подготовки теста, начиная с первого замеса на закваске. Узнаете, как сохранить свежесть и вкус домашнего хлеба надолго. Поймете разницу между хлебом на закваске и дрожжевым, и сможете выбрать подходящий метод в зависимости от желаемого результата.
Научитесь регулировать уровень кислоты в хлебе, чтобы достичь оптимального вкуса.
Урок 2. Тестирование духовки и подбор режима выпечки
Урок 3. Подготовка теста: от закваски, опары до расстойки
Урок 4. Первый замес теста на закваске, расстаивание и выпекание
Урок 5. Как правильно хранить хлеб
Урок 6. Хлеб на закваске или дрожжевой?
Урок 7. Подготовка форм для выпечки хлеба
Урок 8. Какие виды муки бывают
Урок 9. Как избавиться от лишней кислоты в хлебе
Результат: Вы будете знать, как подготовить все необходимые инструменты, продукты и духовку для идеального результата. Вы освоите весь процесс подготовки теста, начиная с первого замеса на закваске. Узнаете, как сохранить свежесть и вкус домашнего хлеба надолго. Поймете разницу между хлебом на закваске и дрожжевым, и сможете выбрать подходящий метод в зависимости от желаемого результата.
Научитесь регулировать уровень кислоты в хлебе, чтобы достичь оптимального вкуса.
День 1: Основные правила постановки закваски
День 2: Первая подкормка закваски.
День 3: Секреты правильной подкормки.
День 4: Основные правила и закономерности подкормки
День 5: Все тонкости последней подкормки и готовой закваски.
Результат: Освоите пошаговую технологию постановки и ухода за закваской, начиная с первого дня и заканчивая моментом, когда она станет полностью готовой к использованию. Научитесь корректно проводить ежедневные подкормки, чтобы ваша закваска была активной и здоровой.
День 2: Первая подкормка закваски.
День 3: Секреты правильной подкормки.
День 4: Основные правила и закономерности подкормки
День 5: Все тонкости последней подкормки и готовой закваски.
Результат: Освоите пошаговую технологию постановки и ухода за закваской, начиная с первого дня и заканчивая моментом, когда она станет полностью готовой к использованию. Научитесь корректно проводить ежедневные подкормки, чтобы ваша закваска была активной и здоровой.
- Ржано-пшеничный хлеб
- Ржаной хлеб
- Бородинский хлеб
- Хлеб черный с семечками
- Хлеб ржаной фруктово-ореховый
- Белый хлеб в форме
- Белый хлеб с изюмом
- Белый хлеб с семечками
- Чесночный хлеб
- Подовой хлеб
- Чиабатта
Результат: Вы научитесь профессионально печь хлеб на ржаной закваске, управлять процессом и улучшать вкусовые качества хлеба, контролируя кислотность и влажность теста. Вы будете выпекать хлеб с равномерной окраской и хрустящей корочкой.
20 990 ₽
Курс «Молодые сыры»
Вы научитесь создавать натуральные и полезные молодые сыры прямо у себя дома, используя только натуральные ингредиенты.
- создание сыра без кислинки, скрипа и горчинки
- самая полная теория сыроделия на рынке образования
- 30 минут в день на обучение
- быстро, легко, без специального оборудования
- создание сыра без кислинки, скрипа и горчинки
- самая полная теория сыроделия на рынке образования
- 30 минут в день на обучение
- быстро, легко, без специального оборудования
Вы научитесь варить сыр одинаково вкусным из раза в раз. Узнаете секреты работы культур и ферментов, поймете какая культура даст сыру большую сливочность, какая ореховые нотки, а какая большие глазки. Научитесь распознавать и предотвращать возможные дефекты сыра в процессе производства.
Адыгейский, Альметте, Брынза, Брынза с вызреванием, Брюност, Воздушные шарики, Жареный панир, Имеретинский, Кабок, Каприни, Крауди, Курт, Лимонный сыр, Маскарпоне, Мюсост, Панир, Примо сале, Равиджоло, Сырные пельмешки, Страккино, Фета, Филадельфия, Халлуми, Халугуни, Чечил, Cheese Masala
Моцарелла на лимонной кислоте, Моцарелла на культуре, Буратта, Коломна, Пальчетто, Страчателла, Сулугуни, Сырные рулетики
60 000 ₽
Курс «Сырные трюфели»
Научитесь создавать 6 уникальных сырных трюфелей.
- эксклюзивные трюфели, которые будут радовать вас и ваших близких.
- авторские рецепты, созданные специально для вас, которые не встречаются больше нигде.
- эксклюзивные трюфели, которые будут радовать вас и ваших близких.
- авторские рецепты, созданные специально для вас, которые не встречаются больше нигде.
Откроете для себя искусство создания уникальных сырных трюфелей, которые станут настоящим кулинарным шедевром на вашем столе.
Молочный шоколад и три вида сыра
1. Кофейный трюфель с пряностями и Белпер Кнолле
2. Карамельная конфета с сыром Брюност
3. Брусничный трюфель с козьим сыром Томм
Белый шоколад и три вида сыра
4. Клубничный трюфель с сыром «Винтаж»
5. Кокосовый трюфель с твёрдым сыром Томм
6. Трюфель с манго и сыром Дор блю
1. Кофейный трюфель с пряностями и Белпер Кнолле
2. Карамельная конфета с сыром Брюност
3. Брусничный трюфель с козьим сыром Томм
Белый шоколад и три вида сыра
4. Клубничный трюфель с сыром «Винтаж»
5. Кокосовый трюфель с твёрдым сыром Томм
6. Трюфель с манго и сыром Дор блю
22 100 ₽
Курс «Основы шоколадного мастерства»
Окунитесь в мир шоколада и станьте профессиональным шоколатье получив опыт профессионала.
- 15 минут в день на обучение
- новый источник заработка за 1 месяц обучения
- обучение в любое удобное время
- секреты работы с шоколадом
- 15 минут в день на обучение
- новый источник заработка за 1 месяц обучения
- обучение в любое удобное время
- секреты работы с шоколадом
- Основы темперирования: необходимый инвентарь и разные техники
- Искусство темперирования шоколада: секреты профессионала
- Инструменты и материалы для создания шоколадных конфет
- Обработка орехов: советы и рекомендации.
- Искусство сочетания ингредиентов: сублимированные и вяленые ягоды и фрукты, орехи и виды шоколада
- Техника работы с поликарбонатными формами - добавление ингредиентов и отсаживание шоколада
- Кристаллизация изделий
- Извлечение конфет из форм
- Придание лоска с помощью кандурина
- Секреты красивой упаковки конфет.
- Разные формы для шоколадных плиток
- Искусство сочетания ингредиентов в шоколадных плитках: сублимированные и вяленые ягоды и фрукты, орехи и виды шоколада
- Техника работы с пластиковыми формами - добавление ингредиентов и отсаживание шоколада
- Кристаллизация изделий
- Извлечение плиток из форм
- Секреты крафтовой упаковки плиток и сочетание их в наборы с конфетами.
Результат: Научитесь мастерски сочетать ингредиенты при создании шоколадных плиток, определите оптимальные пропорции добавок для создания шоколадных плиток, а также освоите искусство создания шоколадных плиток из разных видов шоколада и разнообразных наполнителей, создадите 17 уникальных шоколадных плиток и изучите тонкости их элегантной упаковки.
32 990 ₽
Курс «Домашний кондитер»
За 1 месяц научитесь готовить 18 любимых и популярных тортов!
- в домашней духовке
- без специального оборудования
- уроки от профессионального кондитера
- торты на любой праздник и повод
- в домашней духовке
- без специального оборудования
- уроки от профессионального кондитера
- торты на любой праздник и повод
Урок 1. Знакомство с профессией кондитера;
Урок 2. Необходимый инвентарь для работы;
Урок 3. Продукты, которые используются, правильное хранение.
Результат: Вы познакомитесь с профессией кондитера и узнаете о её особенностях. Узнаете какой необходимый инвентарь для работы кондитера вам понадобится и научитесь качественно его выбирать. Поймете какие продукты используют в кондитерском деле и правилах их хранения, что позволит создавать более безопасные и вкусные изделия.
Урок 2. Необходимый инвентарь для работы;
Урок 3. Продукты, которые используются, правильное хранение.
Результат: Вы познакомитесь с профессией кондитера и узнаете о её особенностях. Узнаете какой необходимый инвентарь для работы кондитера вам понадобится и научитесь качественно его выбирать. Поймете какие продукты используют в кондитерском деле и правилах их хранения, что позволит создавать более безопасные и вкусные изделия.
«Шоколадно-ягодный взрыв»
«Смородиновое облако»
«Банановый закат»
«Апельсиновое чудо»
«Ореховая симфония»
«Прага»
«Красный бархат»
«Клубничное наслаждение»
«Тропический рай»
«Классика вкуса»
«Подарочный»
Результат: Вы научитесь готовить 13 самых популярных бисквитных тортов, создавать от 5 видов бисквита и более 10 видов начинок, а также правильно выравнивать и обтягивать бисквитные шедевры. Всё это будет продемонстрировано и объяснено на практических примерах, без скучной и затянутой теории.
«Смородиновое облако»
«Банановый закат»
«Апельсиновое чудо»
«Ореховая симфония»
«Прага»
«Красный бархат»
«Клубничное наслаждение»
«Тропический рай»
«Классика вкуса»
«Подарочный»
Результат: Вы научитесь готовить 13 самых популярных бисквитных тортов, создавать от 5 видов бисквита и более 10 видов начинок, а также правильно выравнивать и обтягивать бисквитные шедевры. Всё это будет продемонстрировано и объяснено на практических примерах, без скучной и затянутой теории.
1. Медовик в крошке
2. Торт цифра
3. Наполеон в крошке
4. Шокомедовик в крошке
5. Молочная девочка
Результат: Вы научитесь готовить 13 самых популярных бисквитных тортов, создавать от 5 видов бисквита и более 10 видов начинок, а также правильно выравнивать и обтягивать бисквитные шедевры. Всё это будет продемонстрировано и объяснено на практических примерах, без скучной и затянутой теории.
2. Торт цифра
3. Наполеон в крошке
4. Шокомедовик в крошке
5. Молочная девочка
Результат: Вы научитесь готовить 13 самых популярных бисквитных тортов, создавать от 5 видов бисквита и более 10 видов начинок, а также правильно выравнивать и обтягивать бисквитные шедевры. Всё это будет продемонстрировано и объяснено на практических примерах, без скучной и затянутой теории.
1. Киевский в крошке
2. Полёт
Результат: Вы научитесь создавать настоящие шедевры из меренги, такие как знаменитый торт «Киевский» и его воздушную версию «Полёт». Ваши навыки в приготовлении этих восхитительных десертов значительно улучшатся, и вы сможете удивлять своих близких и друзей невероятными вкусами и текстурами.
52 990 ₽
Курс «Искусство создания мороженого»
Научитесь создавать натуральное домашнее мороженое, которое заставит ваших близких и друзей восхищенно закрывать глаза от удовольствия!
- детальный разбор формулы мороженого
- можно создавать свои варианты вкусов на основе базовых рецептов
- рецепты подходят и под домашнюю мороженицу и под полу- и профессиональные мороженицы.
- детальный разбор формулы мороженого
- можно создавать свои варианты вкусов на основе базовых рецептов
- рецепты подходят и под домашнюю мороженицу и под полу- и профессиональные мороженицы.
5 рецептов мороженого:
- Шоколад с черносливом
- Пломбир лимонный
- Ванильное
- Жареное мороженое
- Эскимо на палочке
- Тропический микс
- Бодрящий киви
- Ягодный
19 990 ₽
6 курсов за
49 990 ₽
49 990 ₽
Каждый курс
стоит меньше
8 500 ₽
стоит меньше
8 500 ₽
-76%
Только в дни
%
Курс «Сырные трюфели»
Темперирование шоколада, создание ганаша, 6 уникальных рецептов сырных трюфелей
Персональная обратная связь от куратора на обучающей платформе
Темперирование шоколада, создание ганаша, 6 уникальных рецептов сырных трюфелей
Персональная обратная связь от куратора на обучающей платформе
Доступ на 12 месяцев
Сырное комбо
3 333 в месяц
39 990 ₽
Курс «Домашний хлеб: традиции и секреты»
Модуль 1. Легкий путь к домашнему хлебу - 9 уроков
Модуль 2. Магия закваски: создание правильного хлеба - 5 уроков
Модуль 3. Искусство выпечки хлеба на ржаной закваске - 11 рецептов
Модуль 1. Легкий путь к домашнему хлебу - 9 уроков
Модуль 2. Магия закваски: создание правильного хлеба - 5 уроков
Модуль 3. Искусство выпечки хлеба на ржаной закваске - 11 рецептов
Курс «Молодые сыры»
Модуль 1. Создание идеального сыра
Модуль 2. Молодые сыры - 26 рецептов
Модуль 3. Сыры группы Паста Филата - 8 рецептов
Модуль 1. Создание идеального сыра
Модуль 2. Молодые сыры - 26 рецептов
Модуль 3. Сыры группы Паста Филата - 8 рецептов
ТАРИФЫ
Курс «Домашний хлеб: традиции и секреты»
Модуль 1. Легкий путь к домашнему хлебу - 9 уроков
Модуль 2. Магия закваски: создание правильного хлеба - 5 уроков
Модуль 3. Искусство выпечки хлеба на ржаной закваске - 11 рецептов
Модуль 1. Легкий путь к домашнему хлебу - 9 уроков
Модуль 2. Магия закваски: создание правильного хлеба - 5 уроков
Модуль 3. Искусство выпечки хлеба на ржаной закваске - 11 рецептов
Курс «Основы шоколадного мастерства»
Модуль 1. Теория о работе с шоколадом
Модуль 2. Создание шоколадных конфет
Модуль 3. Создание шоколадных плиток
Модуль 1. Теория о работе с шоколадом
Модуль 2. Создание шоколадных конфет
Модуль 3. Создание шоколадных плиток
Курс «Молодые сыры»
Модуль 1. Создание идеального сыра
Модуль 2. Молодые сыры - 26 рецептов
Модуль 3. Сыры группы Паста Филата - 8 рецептов
Модуль 1. Создание идеального сыра
Модуль 2. Молодые сыры - 26 рецептов
Модуль 3. Сыры группы Паста Филата - 8 рецептов
Курс «Искусство создания мороженого»
Технология изготовления мороженного, 5 рецептов мороженого, 3 рецепта сорбета
Персональная обратная связь от куратора на обучающей платформе
Технология изготовления мороженного, 5 рецептов мороженого, 3 рецепта сорбета
Персональная обратная связь от куратора на обучающей платформе
Курс «Сырные трюфели»
Темперирование шоколада, создание ганаша, 6 уникальных рецептов сырных трюфелей
Курс «Искусство создания мороженого»
Технология изготовления мороженного, 5 рецептов мороженого, 3 рецепта сорбета
Персональная обратная связь от куратора на обучающей платформе
Темперирование шоколада, создание ганаша, 6 уникальных рецептов сырных трюфелей
Курс «Искусство создания мороженого»
Технология изготовления мороженного, 5 рецептов мороженого, 3 рецепта сорбета
Персональная обратная связь от куратора на обучающей платформе
Доступ на 12 месяцев
Доступ на 24 месяца
Сладкое комбо
ХОЧУ ВСЕ
3 333 в месяц
2 053 в месяц
39 990 ₽
49 990 ₽
Курс «Основы шоколадного мастерства»
Модуль 1. Теория о работе с шоколадом
Модуль 2. Создание шоколадных конфет
Модуль 3. Создание шоколадных плиток
Модуль 1. Теория о работе с шоколадом
Модуль 2. Создание шоколадных конфет
Модуль 3. Создание шоколадных плиток
Курс «Домашний кондитер»
Модуль 1. Профессиональный кондитер
Модуль 2. Бисквитные торты - 11 рецептов
Модуль 3. «Слоеные» торты - 5 рецептов
Модуль 4. Меренговые торты - 2 рецепта
Модуль 1. Профессиональный кондитер
Модуль 2. Бисквитные торты - 11 рецептов
Модуль 3. «Слоеные» торты - 5 рецептов
Модуль 4. Меренговые торты - 2 рецепта
Курс «Домашний кондитер»
Модуль 1. Профессиональный кондитер
Модуль 2. Бисквитные торты - 11 рецептов
Модуль 3. «Слоеные» торты - 5 рецептов
Модуль 4. Меренговые торты - 2 рецепта
Модуль 1. Профессиональный кондитер
Модуль 2. Бисквитные торты - 11 рецептов
Модуль 3. «Слоеные» торты - 5 рецептов
Модуль 4. Меренговые торты - 2 рецепта
3 из 100
места
места
4 из 100
места
места
2 из 100
места
места
Все это вы создадите в ходе курсов:
Авторы курсов
Вероника Гуржий
Протемперировала более 15 тонн шоколада
Основатель первой и самой крупной, лицензированной онлайн-школы по сыроделию.
Эксперт канала «Россия-1» по сыроделию.
Автор курсов по сыру, мороженому и сырным конфетам, кисломолочной продукции.
Записал более 15 видео-курсов по сыроделию.
Описал техпроцессы на более чем 150 видов молочных продуктов, подготовил более 400 обучающих видео и делегировал производство.
Действующий член жюри конкурсов по сыроделию.
Обучил онлайн более 800 000 человек сыроделию.
Развил молочный цех с нуля до 1000 л молока в день.
Алексей Сыровер
Накрутила более 50 000 сырных конфет
Обучила более 300 учеников темперировать шоколад
Креатор производства Сибирского бренда «Таежная кладовая»
Ушла с управляющей должности из крупной компании в творчество, реализовала свой личный бренд «Verona.Cocolatier», который стал востребованным в лучших винных и флористических города Красноярска
В 2013 году окончила школу шеф-поваров в Израиле.
С 2014 года начала изучать кондитерское дело и закончила первое обучение на кондитера и хлебопекаря.
С 2019 года стала заниматься выпечкой тортов на дому и хлеба на дому. Открыла свою мастерскую с оборотом более 300 000 руб. в месяц.
С 2022 года проводит обучение кондитерскому ремеслу и хлебопечению.
Князева Людмила
НАШИ НАГРАДЫ
2023 и 2024 годы - лауреат премии «Лидеров онлайн-образования».
Входим в ТОП - 100 лучших онлайн-школ страны.
Мы - онлайн школа года в сфере: хобби.
Благотворительность
Наша школа постоянно вкладывает средства
в благотворительные проекты
Поэтому, покупая у нас, вы помогаете сделать мир лучше
в благотворительные проекты
Поэтому, покупая у нас, вы помогаете сделать мир лучше
67
%
%
95
89
%
Учеников научились варить сыр, создавать натуральные кисломолочные продукты, готовить сырные трюфели и конфеты
Успешных выпускников школы стали зарабатывать на продаже сыров, сырных конфет, кисломолочных продуктов и тортов.
Наших учеников смогли быстро окупить инвестиции (от 1 до 2 месяцев) в обучение у нас.
Учеников прошедших наши курсы вышли на свой желаемый доход.
1 000
+
Индивидуальный предприниматель
ИНН 505601899850
ОГРНИП 318774600292299
Сотников Алексей Сергеевич
359404, Республика Калмыкия, м.р-н Сарпинский,
с.п. Салынтугтунское, п Салын-Тугтун,
ул им Ю.Клыкова, д. 3, кв. 1
+7 (800) 775-34-06 бесплатная горячая линия по обучению
+7 (932) 698-04-39 связь с менеджерами whatsapp
+7 (800) 600-67-81 бесплатная горячая линия интернет магазина
info@syrovercake.ru
ИНН 505601899850
ОГРНИП 318774600292299
Сотников Алексей Сергеевич
359404, Республика Калмыкия, м.р-н Сарпинский,
с.п. Салынтугтунское, п Салын-Тугтун,
ул им Ю.Клыкова, д. 3, кв. 1
+7 (800) 775-34-06 бесплатная горячая линия по обучению
+7 (932) 698-04-39 связь с менеджерами whatsapp
+7 (800) 600-67-81 бесплатная горячая линия интернет магазина
info@syrovercake.ru
Мы в социальных сетях:
Номера для связи с нашими менеджерами
+7 (967) 519-21-76
+7 (967) 519-24-10
+7 (967) 519-24-86
+7 (967) 519-28-21
+7 (977) 089-16-54
+7 (967) 519-21-76
+7 (967) 519-24-10
+7 (967) 519-24-86
+7 (967) 519-28-21
+7 (977) 089-16-54