ГОТОВИМ КАМАМБЕР
К НОВОМУ ГОДУ!
К НОВОМУ ГОДУ!
Сделайте вкусный подарок себе и близким!
9 Декабря - 28 Декабря
Готовим в прямых эфирах.
От молока до конечного продукта вместе.
От молока до конечного продукта вместе.
Онлайн-формат
КАМАМБЕР. вкусно, как В ЕВРОПЕ!
Хотите, чтобы ваш Камамбер имел все ароматы сыра с белой плесенью или не имел их вовсе? Какой предпочитаете?
Научитесь готовить вкусный Камамбер под свой вкус.
Научитесь готовить вкусный Камамбер под свой вкус.
У Камамбера есть много тонкостей - и вы узнаете их все!
Стартуем 9 декабря
Стартуем 9 декабря
- Приготовим Камамбер
- Сыр с белой плесенью. Снаружи корочка из плесени, а внутри мягкий, нежный текучий сыр.
- Вы наверняка получите отличный результат!
- Освоим теоретическую базу
- Камамбер - капризный сыр.
Он может не потечь или растечься на второй день..
Он может горчить или кислить.
Он может не покрыться плесенью вовсе! Тут много нюансов, но они все могут стать вам известны.
- Камамбер - капризный сыр.
- Вы будете способны создать Камамбер нужного вам вкуса
- Мало кто знает, что горечь в камамбере это всего лишь неверная технология приготовления. И избавиться от горечи можно просто! Есть малое число "почему" и вы их узнаете!
- Сами сможете регулировать "текучесть" этого сыра и его "ароматность".
Подарите себе и близким к Новому году настоящее удовольствие натурального изысканного вкуса!
НАУЧИТЕСЬ ДЕЛАТЬ КАМАМБЕР ПРАВИЛЬНО!
НАУЧИТЕСЬ ДЕЛАТЬ КАМАМБЕР ПРАВИЛЬНО!
Курс в прямом эфире с живыми встречами.
старт 9 декабря
старт 9 декабря
Онлайн-формат. На протяжении 3 недель в прямых эфирах приготовим Камамбер. Освоим все стадии его созревания на регулярных прямых эфирах, проведем прямые эфиры по теории Камамбера.
1. Необходимая Теория
30+ важных тем в прямом эфире для получения изысканного Камамбера:
- Влажность и все другие важные показатели для Камамбера
- Виды посолки Камамбера
- Особенности кислотности Камамбера
- Солевой раствор теория
- Причины горечи в Камамбере
- Пороки сыров с белой плесенью.
- Условия созревания
- Культуры, фермент и плесени
- Работа плесени
- Пастеризация молока
- Нормализация молока и другое.
2. Практика. Прямые эфиры:
- Пастеризация
- Солевой раствор практика
- Подготовка инвентаря, пространства
- Камамбер Этап 1 (молоко – формовка)
- Камамбер Этап 2 (посолка-обсушка)
- Камамбер Этап 3 (начало созревания, особенности первых дней)
- Контроль в процессе вызревания
- Упаковка и хранение
ДО НАЧАЛА ОСТАЛОСЬ:
Дней
Часов
Минут
Секунд
Дополнительные бонусы участникам
- Видео-рецепт сыра Бри
- + Технологические карты
- Необходимый комплект заквасок в Подарок каждомуЕсли вы новичок, то вопрос с заквасками мы решим за вас.
Ведь домашнее сыроделие это действительно просто- Обеспечим знаниями и всеми ингредиентами.
Организатор курса:
школа сыроделия Алексея Сыровера
школа сыроделия Алексея Сыровера
самая крупная онлайн-школа сыроделия в РФ и СНГ
400 000+ успешных
студентов
студентов
Более 400 000 человек прошли обучение на бесплатной и платной основе в нашей школе
150+ рецептов
Описаны техпроцессы на более чем 150 видов молочных продуктов, сделаны более 450 обучающих видео
30+ стран
география учеников
география учеников
Наши студенты проживают по всему миру. Европа, Азия, США, страны СНГ, Россия.
Преподаватели марафона:
тренеры школы сыроделия - Алла Лапина, Алексей Сыровер
тренеры школы сыроделия - Алла Лапина, Алексей Сыровер
Мы уверены, что к Рождеству у вас будет Камамбер вашего приготовления!
- И вы сэкономите не только время и деньги, но и получите отличный сыр! Вместо разочарования от кулинарных неудач и "приевшихся" новогодних подарков
Если вы пробовали этот сыр хоть раз - вы его не забудете.
Работы студентов Курса по Камамберу
СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ
ВИП тариф
- участие во всех прямых эфирах
- доступ к записи на 6 месяцев
- В Подарок: комплект культур + участие в марафоне "Сырная Неделя 3.0"
- обратная связь от экспертов школы, поддержка в процессе обучения
- технологические карты рецептов.
- возможность индивидуальной консультации с экспертами школы по вопросам приготовления, производства, оснащения помещения и другим вопросам, касаемо процесса сыроделия.
- возможность индивидуальных консультаций по всем вопросам приготовления Камамбера.
- доступ в закрытый чат для общения
| ЗАПИСАТЬСЯ |
Индивидуальный предприниматель
Бочкарева Майя Евгеньевна
121471, Россия, город Москва,
ул.Гжатская, д. 5, к 1, кв. 44
8 (800) 600-67-26
info@syrover.com
Мы в социальных сетях:
