00
00
минут
секунд
УСПЕЙТЕ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Нежная Филадельфия за 20 минут
Приготовим домашний сливочный сыр типа «Филадельфия» — нежный, натуральный, без добавленных стабилизаторов и загустителей.
Научимся различать оттенки вкуса: оценивать текстуру, послевкусие, баланс соли и сливочности.
Попробуем два контрастных сочетания: десертное — с ягодами и мёдом, средиземноморское — с томатами, базиликом и оливковым маслом.
Увидим, как один и тот же сыр раскрывается по-разному в зависимости от ингредиентов и подачи.
Научимся создавать красивые сырные подачи дома — чтобы устроить мини-ресторан для себя, семьи или гостей без сложных рецептов и лишних затрат.
Научимся различать оттенки вкуса: оценивать текстуру, послевкусие, баланс соли и сливочности.
Попробуем два контрастных сочетания: десертное — с ягодами и мёдом, средиземноморское — с томатами, базиликом и оливковым маслом.
Увидим, как один и тот же сыр раскрывается по-разному в зависимости от ингредиентов и подачи.
Научимся создавать красивые сырные подачи дома — чтобы устроить мини-ресторан для себя, семьи или гостей без сложных рецептов и лишних затрат.
Горячий камамбер в хрустящем хлебе
Это два практических эфира, после которых вы сможете не только приготовить два эффектных сырных блюда, но и по-новому взглянуть на вкус, сочетания и подачу сыра.
Приготовим запечённый камамбер в хлебе — горячий расплавленный сыр в хрустящем хлебном «горшочке», который можно поставить прямо на стол и макать в него кусочки хлеба.
Разберём 4 способа подготовить камамбер к запеканию и узнаем, как надрезать сыр, чтобы он красиво плавился и сохранял форму при подаче.
Научимся выбирать камамбер по спелости прямо в магазине — отличать молодой сыр от спелого и перезрелого и понимать, какой лучше подойдёт для запекания.
Разберём ошибки при запекании: почему сыр вытекает, хлеб подгорает, а текстура становится зернистой — и как этого избежать.
Подберём сочетания, которые раскрывают вкус камамбера: фрукты, орехи, ягодные соусы и напитки.
Разберём 4 способа подготовить камамбер к запеканию и узнаем, как надрезать сыр, чтобы он красиво плавился и сохранял форму при подаче.
Научимся выбирать камамбер по спелости прямо в магазине — отличать молодой сыр от спелого и перезрелого и понимать, какой лучше подойдёт для запекания.
Разберём ошибки при запекании: почему сыр вытекает, хлеб подгорает, а текстура становится зернистой — и как этого избежать.
Подберём сочетания, которые раскрывают вкус камамбера: фрукты, орехи, ягодные соусы и напитки.
Для гурманов и исследователей вкуса, кто хочет научиться различать оттенки сыра, подбирать сочетания и превратить обычный ужин в дегустацию
Для любителей сыра, которые хотят почувствовать настоящий вкус, не из упаковки, а живой, свежий, сливочный
Для тех, кто выбирает натуральность и качество, и хочет заменить магазинные продукты домашними
Для всех, кто хочет вдохновения, уюта и новых ощущений, потому что этот эфир не про рецепты, а про вкус жизни
Для тех, кто любит эстетику и красивые подачи, чтобы радовать семью и гостей не просто едой, а атмосферой и деталями, как в ресторане
- Вы сможете приготовить эффектный горячий камамбер в хрустящем хлебе и будете знать, как сделать так, чтобы сыр красиво расплавился и не вытек.
- Научитесь выбирать камамбер по спелости и понимать, какой сыр лучше подойдёт для запекания.
- Начнёте лучше чувствовать вкус сыра: замечать текстуру, послевкусие, баланс соли и сливочности, а не просто есть, не задумываясь о нюансах.
- Увидите, как меняется вкус одного и того же сыра в разных сочетаниях: попробуете Филадельфию с ягодами и мёдом, а затем — с томатами, базиликом и оливковым маслом.
- Сможете устраивать дома свои маленькие гастрономические вечера — с красивой подачей, интересными сочетаниями и удовольствием от каждого кусочка.
Откройте новые грани вкуса и научитесь превращать обычный сыр в маленькое гастрономическое событие.
- Основатель первой и самой крупной, лицензированной онлайн-школы по сыроделию
- Эксперт канала «Россия-1» по сыроделию
- Автор курсов по сыру, мороженому и сырным конфетам, кисломолочной продукции
- Записал более 30 видео-курсов по сыроделию
- Описал техпроцессы на более чем 300 видов молочных продуктов, подготовил более 400 обучающих видео и делегировал производство
- Обучил онлайн более 1 000 000 человек сыроделию
- Развил молочный цех с нуля до 1000 л молока в день
Наши направления: сыроделие, производство колбасы и мясных продуктов, кисломолочная продукция, мороженое, торты, сырные конфеты, шоколадные изделия, хлебобулочные изделия, ПП-десерты и гастрономические соусы.
человек прошли обучение в нашей школе
дипломов государственного образца и сертификатов выдали нашим студентам
выпускников академии стали зарабатывать на любимом деле
1 000 000
2 500
67%
Участники практикума получат:
- Рецепт пирога с луком пореем и сыром Камамбер
- Рецепт сырных рулетов с красной рыбой
- Именной сертификат
Сразу после регистрации:
Гайд: «Как преподнести домашний сыр, чтобы удивить гостей»
Гайд: «Как преподнести домашний сыр, чтобы удивить гостей»
Html code will be here
Участники практикума получат:
- Рецепт пирога с луком пореем и сыром Камамбер
- Рецепт сырных рулетов с красной рыбой
- Именной сертификат
Сразу после регистрации:
Гайд: «Как преподнести домашний сыр, чтобы удивить гостей»
Гайд: «Как преподнести домашний сыр, чтобы удивить гостей»
Индивидуальный предприниматель
ИНН 505601899850
ОГРНИП 318774600292299
Сотников Алексей Сергеевич
359404, Республика Калмыкия, м.р-н Сарпинский,
с.п. Салынтугтунское, п Салын-Тугтун,
ул им Ю.Клыкова, д. 3, кв. 1
8 (800) 600-67-26 - узнать про обучение сыроделию
8 (800) 600-67-81 - заказать товары в интернет-магазине
info@syrover.com
Мы в социальных сетях: