СЫР С НУЛЯ
Вы узнаете, как готовить любимый сыр. Сделаете первый шаг к карьере сыродела или сможете удивлять близких вкусными и полезными сырными деликатесами
Скидка действует 24 часа
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
от кураторов
ОНЛАЙН-ФОРМАТ
Доступ к обучающим лекциям 24/7
ДЛИТЕЛЬНОСТЬ
14 дней
1
2
3
Не просто рецепты
а объяснение технологии
Сертификат
4
об успешном прохождении обучения
5
Тем, кто готовит для себя и близких
Тем, кто хочет стать профессиональным сыроваром
Тем, кто ищет достойное хобби
Узнаете новые рецепты от профессионального сыродела. Поймёте, почему сыр может не получаться, и научитесь избегать ошибок. Сможете удивлять близких вкусными и натуральными деликатесами.
Изучите базовые техники по приготовления сыра. Поймёте, как сочетать и заменять ингредиенты. Сможете делать сыр на заказ и зарабатывать на любимом деле
Вы любите создавать что-то своими руками. Вам интересно изучать новое и проводить время с пользой за приятным занятием.
Кому подойдет этот курс
работы на курсе
1
У нас только актуальные современные технологии, которые вы сможете сразу использовать в приготовлении сыра
2
Программа строится так, чтобы вы смогли приготовить сыр на обычной кухне, без профессионального оборудования и сложных ингредиентов
КАК НАША СИСТЕМА ПОМОЖЕТ ДОБИТЬСЯ УСПЕХА
3
Обратная связь и домашние задания - мы будем с вами на протяжении всего пути, поддерживать, мотивировать и корректировать при необходимости
4
У вас будет четкий пошаговый план действий по приготовлению 3 видов сыра и классический творог, а не хаотичный набор терминов
«Мы даем простую понятную структуру: вы проходите путь по шагам, практикуете, и получаете свой первый вкусный сыр!»
программа курса
Вы подробно изучите базовые техники и приготовите 3 сыра и творог
Знакомство
Узнаете, чем занимается сыровар, как им стать и где брать вдохновение. Сможете грамотно организовать рабочее место и процесс. Получите советы по закупке продуктов и инвентаря.
правила приготоволения сыра
Узнаете, как выбрать хорошее молоко. Поймете, какие понадобятся культуры и закваски. Поймете, как молоко прекращается в сыр.
+Технологическая карта в пдф формате
+Технологическая карта в пдф формате
ТВОРОГ
Научитесь регулировать консистенцию творога в зависимости от своих предпочтений. Освоите технологию формирования правильного сгустка на творог и его правильной обработки. Разберете разные виды творога, научитесь правильно его хранить. Узнаете про лучшие культуры для получения идеального творога.
+Технологическая карта в пдф формате
+Технологическая карта в пдф формате
МОЦАРЕЛЛА
Научитесь готовить моцареллу, которая идеально впишется в легкий салат или горячее блюдо. Узнаете, как сделать так, чтобы моцарелла всегда тянулась, получалась мягкой, нежной, хорошо хранилась. Поймете, какая моцарелла лучше подходит для пиццы, а какая - для салатов.
Научитесь создавать идеальную слоистую текстуру и ровные шарики. Освоите технологию производства моцареллы на специальной культуре, что продлит сроки хранения и обеспечит идеальную структуру сыра!
+Технологическая карта в пдф формате
Научитесь создавать идеальную слоистую текстуру и ровные шарики. Освоите технологию производства моцареллы на специальной культуре, что продлит сроки хранения и обеспечит идеальную структуру сыра!
+Технологическая карта в пдф формате
СУЛУГУНИ
Разберете разные варианты приготовления сулугуни. Научитесь регулировать плотность сыра, подстраивая текстуру под свои личные вкусы. Сможете приготовить вкуснейшие хачапури, пироги и другую выпечку с начинкой из домашнего сыра. Узнаете про разные способы посолки сыра.
+Технологическая карта в пдф формате
+Технологическая карта в пдф формате
ИМЕРЕТИНСКИЙ
Научитесь готовить самый простой, но всегда желанный сыр! Поймете, как регулировать текстуру сыра, делать его более мягким, влажным, или, напротив, более плотным. Узнаете, какие культуры идеально подходят для имеретинского сыра, как их правильно хранить, рассчитывать, вносить в молоко. Сможете разнообразить сыр самыми интересными добавками, которые изменят ваш сыр и сделают его уникальным!
+Технологическая карта в пдф формате
+Технологическая карта в пдф формате
бонус
- Чек-лист в pdf-формате “Необходимые закваски для сыроделия”
- Чек-лист в pdf-формате “Оборудование сыродела”
- Запись закрытого эксклюзивного мастер-класса “Сырные секреты: 5 удивительных технологий сыров для вас!” (Домашний сыр, Сулугуни, Маасдам, Пармезан, Горгонзола)
автор курса АЛЕКСЕЙ СЫРОВЕР
Действующий член жюри конкурсов по сыроделию
Эксперт канала Россия 1 по молочной продукции
Основатель первой в России и самой крупной в мире онлайн школы по Сыроделию
600 000
человек обучил сыроделию онлайн
+
10
Мастер сыродел
лет
15
Создатель авторских сыров
+
присоединиться к обучению по низкой цене и получить подарки:
Индивидуальный предприниматель
ИНН 505601899850
ОГРНИП 318774600292299
Сотников Алексей Сергеевич
359404, Республика Калмыкия, м.р-н Сарпинский,
с.п. Салынтугтунское, п Салын-Тугтун,
ул им Ю.Клыкова, д. 3, кв. 1
8 (800) 600-67-26 - узнать про обучение сыроделию
8 (800) 600-67-81 - заказать товары в интернет-магазине
info@syrover.com
Мы в социальных сетях:
