ИМЕРЕТИНСКИЙ
Научитесь готовить самый простой, но всегда желанный сыр! Поймете, как регулировать текстуру сыра, делать его более мягким, влажным, или, напротив, более плотным. Узнаете, какие культуры идеально подходят для имеретинского сыра, как их правильно хранить, рассчитывать, вносить в молоко. Сможете разнообразить сыр самыми интересными добавками, которые изменят ваш сыр и сделают его уникальным!
+Технологическая карта в пдф формате