Приготовите 1 кг ароматного Адыгейского сыра всего за 20 минут активного времени.
Откроете ТОП-5 специй и натуральных добавок, которые делают Адыгейский сыр по-настоящему вкусным.
Научитесь готовить Адыгейский сыр 6 разными способами.
Поймете, как получить большой выход сыра с минимальным расходом молока: из 5 литров молока получите почти 1 кг готового продукта.
Узнаете 5 ключевых принципов, без которых Адыгейский сыр не получится
Заберете тех.карты, чтобы легко экспериментировать дома и создавать свой идеальный вкус — хоть каждый день разный.
Готовим Имеретинский сыр с чесноком и зеленью — нежный, ароматный!
Приготовите легендарный грузинский Имеретинский сыр всего за 1 час из простых и доступных ингредиентов: молока, чеснока, зелени — без добавок и консервантов.
Это классический рецепт: вкусный, душевный и универсальный — к любому блюду, праздничному или повседневному столу.
Разберётесь, как регулировать жирность и влажность — чтобы сыр получался всегда идеальным: нежным, но не водянистым.
Узнаете, какие закваски и ферменты использовать, где их купить, как правильно вносить.
Поймёте, как правильно хранить сыр, чтобы он не портился и вкус только раскрывался со временем.
Если не любите чеснок — не беда! Покажу, как заменить начинку: сделаете вариант с паприкой, зеленью или совсем без добавок — только натуральный вкус молока.
Камамбер способен превратить простое блюдо в изысканное, а ужин — в праздник.
6 рецептов Адыгейского сыра — быстро, сочно, без ошибок!