Приготовим праздничный пирог с изысканной начинкой: грибы и мягкий сливочный сыр с белой плесенью Бри
Покажем, как работать со слоёным тестом, чтобы оно стало действительно хрустящим
Научимся делать грибную начинку насыщенной и ароматной без лишнего масла
Разберём, как собирать пирог так, чтобы сыр тянулся, но не вытек
Покажем, как подавать блюдо красиво и празднично: разрез, подача на новогодней доске, цветовые акценты, травы и соусы
Обсудим, как такое блюдо вписывается в полезное питание.
Дадим простые варианты замен: безглютеновое тесто, козий Бри, Камамбер, вяленые томаты, шпинат, травы — чтобы каждый мог адаптировать рецепт.
Всего
за 10 минут приготовим ресторанную подачу элитного сыра Камамбер, которая станет украшением вашего новогоднего стола.
Прямо на эфире
получите вау-эффект, который захочется повторять снова и снова: мягкий, тягучий, ароматный Камамбер, который течёт при разломе.
Заберете идею для новогоднего стола, которая выделит вас среди гостей:
– выглядит дорого
– готовится просто
– производит эффект «вау, где ты такое взял?»
– идеально подходит для новогодней атмосферы
Такого блюда не будет ни у кого — кроме тех, кто придёт на эфир.- Научитесь дегустировать Камамбер как профессионал. Это знания, которыми владеют только сыровары и сырные сомелье.
- Узнаете, как Камамбер можно сделать дома, без камеры вызревания и специального оборудования.