Готовим Воздушный десерт «Шоколадное облако»
Приготовите очень воздушный, нежный десерт с насыщенным глубоким шоколадным вкусом и шелковистой текстурой. Авторская технология, которую впервые покажем по шагам со всеми нюансами на открытом уроке.
Научитесь регулировать сладость без сахара и получать абсолютную ПП-версию без вреда для фигуры, кожи, ЖКТ — только реальная польза.
Узнаете, как легко адаптировать рецепт под свои вкусы и украсить десерт ягодами, листиками мяты или хрустящими элементами.
Разберётесь, как работать с шоколадом без ошибок — как его растапливать, с чем сочетать, как соединять с другими элементами, чтобы десерт был не только вкусным, но и стабильным, а также действительно полезным.
Готовим Лимонные трюфели с белым шоколадом
Приготовите нежные и невероятно вкусные трюфели из белого шоколада с приятным лимонным вкусом и ярким ароматом всего за 20 минут.
Узнаете, как избежать типичных ошибок новичков в приготовлении ПП-шоколада и трюфелей: неправильная консистенция, температура, хранение.
Разберетесь, в чём особенность премиального десерта и как его преподнести в подарок или выгодно продать.
Поймете, как экономить деньги, готовя дома полезные и вкусные шоколадные десерты
Получится, даже если вы никогда не работали с шоколадом раньше!