За 3 дня покажем, как дома готовить Докторскую, паштеты и другие мясные продукты для семьи, гостей и праздников с понятным составом и без страха испортить мясо.

{dataweb}

{DATETIME}

Думаете, что колбасу можно делать только в цехе

Вы увидите, как можно начать без лишних покупок и сложной подготовки и приготовите настоящую, вкусную, домашнюю колбасу.

Хотите делать домашнюю колбасу и зарабатывать на этом

Поймете, с чего начать производство колбасы, как на ней зарабатывать и какой у вас может быть доход.

Хотите продукты с понятным составом для семьи

Чтобы ставить на стол мясной продукт, где вы понимаете, что внутри и зачем это добавлено.

Боитесь испортить мясо и зря потратить продукты

Покажем технологию ОТ и ДО: выбор мяса, температура, посол, вымешивание и нагрев.

Уже пробовали рецепты из интернета, но результат разочаровал

Разберём, почему вместо колбасы может получиться котлетная масса, лужа из бульона или сухой продукт.

Никогда не делали колбасу дома и боитесь, что «это не для вас»

Начнете с простых, но очень вкусных продуктов, которые понравятся всей семье.

На эфире вы разберете:

• 3 пошаговых рецепта легендарных мясных изделий:

– Ветчина
– Сыровяленой Салями
– Шпикачки

• Из чего на самом деле делают самую дешёвую колбасу в магазине — и почему в её составе может не быть мяса вообще, только эмульсия шкурки и наполнитель.
• Тонкости посола: нитритная соль и эмульсия, чтобы получать стабильный результат, как у профессиональных колбасников.
• Как выбирать мясо и жир для разных видов колбас, чтобы избежать брака и добиться идеального среза.
• Контроль сочности, текстуры и цвета колбасы, такой, как нравится именно вам
• Как тратить 1 час в неделю и обеспечивать свою семью полезными и натуральными колбасными изделиями, при этом экономя до 4-х раз семейный бюджет.