Листайте, чтобы увидеть все модули курса

Результат: Поймете, КАК будете учиться, с чего начать уже сегодня. Почувствуете уверенность, что путь к здоровой еде будет легким и вкусным.

Урок 1. Как проходит обучение на курсе

Дневник питания

Урок 1: Что такое белок?
Урок 2: Что такое полноценный белок и почему молочные продукты — идеальный старт для организма
Урок 3: Как выбрать качественные молочные продукты без сухого молока и добавок
Урок 4: Правда о лактозе, казеине и ферментах 
Урок 5: Яйца: суперфуд или источник холестерина? Что говорит нутрициология.

Результат: Вы определите свой текущий дефицит
с помощью чек-листа, сформируете базовую «корзину» легкоусвояемых белковых продуктов и освоите первые практические навыки: научитесь безошибочно выбирать качественные молочные продукты и яйца, а также готовить как минимум 10 новых белковых завтраков, которые станут вашей здоровой привычкой уже сегодня!

Урок 1. Дефицит белка
Урок 2. Омега-3 и белок: идеальный тандем
Урок 3. Сколько рыбы нужно в неделю для поддержки молодости и здоровья
Урок 4. Особенности и важность морепродуктов
в рационе питания человека.

Гайд «5 рыбных рецептов на каждый день»

Результат: Поймете, как планировать свое меню, зная необходимый недельный объем рыбы, и начнете разбираться в многообразии морепродуктов, понимая их уникальную пользу.

Урок 1. Функции белка в организме. 
Урок 2. Почему птица — идеальный белок после 40. 
Урок 3. Как выбрать, хранить и какие части употреблять, а какие нет.
Урок 4. Способы приготовления для максимального сохранения пользы.

Результат: Поймете механизм “добычи” коллагена из пищи и сможете осознанно использовать птицу в рационе как натуральный “строительный материал” для своего тела, закладывая основу для подвижности и упругости связок и кожи.

Урок 1. Переваривание и усвоение белка. Как усвоить максимум белка.
Урок 2. Правда о красном мясе: влияние на железо, энергию, гормоны и красоту.
Урок 3. Как выбрать мясо.
Урок 4. Ценность субпродуктов для нашего здоровья.

Результат: Забудете про упадок сил «после мяса» и научитесь его правильно усваивать. Ваше личное меню с железом станет источником красоты кожи и гормонального баланса.Навсегда измените свое отношение к красному мясу и субпродуктам, превратив их из «тяжелой» или «непонятной» еды в ваш вкусный источник энергии, молодости и сил. Пополните свою кулинарную копилку 10+  оригинальными и вкусными  рецептами.

Урок 1. Белковое питание при проблемах ЖКТ и желчного пузыря.
Урок 2. Детальные отличия дичи от привычного мяса из магазина.
Урок 3. Предварительная подготовка дичи к приготовлению.
Урок 4. Костный бульон, как поддержка ЖКТ, как источник белка и коллагена.

Результат: Научитесь выбирать дичь по особым критериям и готовить ее так, чтобы раскрыть пользу, а не «дикий» вкус. Никакой горечи или жесткости! Добавите в рацион  безопасные и сытные  блюда, которые не вызывают вздутия, тяжести и изжоги, но дают долгую энергию и работают на укрепление суставов.

Урок 1. Диагностика нарушений ЖКТ.
Урок 2. Как нормализовать кислотность желудка и улучшить переваривание белка?
Урок 3. Растительные источники белка: бобовые, орехи, семена. Комбинирование аминокислот (чтобы белок усваивался полностью).
Урок 4. Фитиновая кислота и нужно ли замачивать?

Результат: Научитесь получать всю пользу растительного белка — энергию, сытость и молодость клеток — без тяжести, вздутия. Получите 5 рабочих рецептов-палочек выручалочек, которые гарантированно не вызовут дискомфорта и станут основой вашего нового, легкого и энергетического рациона.

Урок 1. Для чего нужны углеводы. Последствия дефицита.
Урок 2. Виды углеводов. 
Урок 3. Сколько потреблять и какие источники. Разбор живых примеров.

Результат: Вы навсегда перестанете бояться углеводов и научитесь управлять ими, превратив хлеб, крупы и даже сладости из источника проблем в надежный и безопасный ресурс для бодрости и хорошего настроения.

Урок 1. Для чего нужны жиры. Последствия дефицита.
Урок 2. Виды жиров. 
Урок 3. Сколько потреблять и какие источники. Разбор живых примеров

Результат: Вы перестанете избегать жиров и начнете осознанно выбирать их, превратив масла, орехи и авокадо из «опасных калорий» в ваш главный инструмент для поддержки здоровья, красоты и стабильного настроения.

• Режим питания
• Баланс внутри тарелки.

Бонус «Конструктор завтрака/обеда/ужина»

Результат: Получите простой и наглядный инструмент — «конструктор тарелки». Сможете за 5 минут собрать полезный обед или ужин из любых продуктов, без подсчета калорий.

Урок 1. Инструкция Су-Вид. (Термостат)
Урок 2. Инструкция Вакууматор
Урок 3. Введение в технологию
Урок 4. Плюсы и минусы Су-Вид
Урок 5. Охлаждение
Урок 6. Куриная грудка
Урок 7. Куриные бедра
Урок 8. Куриные крылья
Урок 9. Котлеты из индейки
Урок 10. Стейк
Урок 11. Буженина
Урок 12. Колбаса 
Урок 13. Бургеры
Урок 14. Рыбные блюда
Урок 15. Яйцо-пашот

Результат: Навсегда измените ваше отношение к белковой пище. Забудете о сухой курице, жесткой говядине и переваренной рыбы

Урок 1. Овощи
Урок 2. Винегрет
Урок 3. Тыква
Урок 4. Ананас

Бонус «Книга рецептов Су-Вид» (44 рецепта)

Результат: Получите не просто рецепты, а технологию сохранения вкуса — яркого цвета, хрустящей текстуры и природной сладости овощей. Это самый простой и эффективный способ сделать ваш ежедневный рацион значительно полезнее и вкуснее. Вы научитесь готовить овощи так, чтобы они стали главным героем вашей здоровой тарелки.

Урок 1. Зачем нужна система система заготовок? Как перестать быть “вечным поваром”?
Урок 2. Где что лежит? Правильное хранение, чтобы продукты не портились, а деньги не выбрасывались.
Урок 3. Что отправлять в морозилку? Как создать свою коллекцию полуфабрикатов. 
Урок 4. Организация хранения на кухне.
Урок 5. Организация хранения в холодильнике.
Урок 6. Подборка кухонного инвентаря, что должно быть на кухне.
Урок 7. Правила хранения продуктов в морозильной камере.
Урок 8. Правила вакуумации (сроки после вакуумации/подбор вакууматоров/пакетов).
Урок 9. Таблица со сроками хранения продуктов в морозильной камере.

Результат: Вернете себе минимум 10 часов в месяц, которые раньше тратили на суетливую готовку и походы в магазин, и обретете спокойствие от того, что в вашем доме всегда есть вкусная и здоровая еда.