без сложных терминов – подходит даже новичкам

без страха испортить продукт

без стерилизации и сложных расчетов

без вредных химических консервантов

Создайте свою систему домашней ферментации и превращайте обычные овощи и фрукты в живую еду, которая каждый день улучшает ваше пищеварение, самочувствие и здоровье.

А вы знали, что обычная банка квашеной капусты может улучшить работу кишечника за пару недель?

Ферментированные порошки, которые хранятся годами

Кетчуп, аджика, горчица и шрирача

Для большинства людей ферментированные продукты – это квашеная капуста, кимчи, кефир и соленые огурцы. Но на самом деле список намного шире:

Все эти продукты не просто полезные, а еще и очень вкусные. Они разнообразят ваше меню и улучшат здоровье.

Неужели нельзя просто купить? Можно! Но в магазинной банке чаще всего либо уксус, либо пастеризация, и живого там почти нет. Домашние живые продукты стоят копейки, а польза от них в разы больше.

Ваша бабушка квасила капусту не потому, что не было выбора, а потому что люди веками знали: это полезно. Наука пришла к этому только сейчас, и ферментированные продукты снова на пике популярности. 

Растительные «сыры» и йогурты

Яблоки, груши, арбуз, лимоны и грибы

Квас, лимонады, шоты и множество напитков

Десятки квашеных овощей без уксуса, естественного брожения

Утренний шот из рассола

Бутерброд с розовым ферментированным луком

Борщ на свекольном квасе

Мясо с живой аджикой

Яйца с кимчи

Каша с ферментированной ягодой

Вы сторонник натурального, здорового питания и хотите как можно больше полезных продуктов делать в домашних условиях, без химических консервантов и непонятных Ешек.

Вы хотите экономить и готовить без отходов.

Рассол, кочерыжки, ботва – узнаете, как использовать всё и делать из этого полезные блюда.

Вы любите пробовать новое.

Благодаря курсу вы узнаете рецепты и способы квашения и ферментирования, которые просто так не встретите в интернете и точно подумаете: «Почему я не знал этого раньше?!»

Вы боитесь испортить продукты или отравиться.

На курсе рассказываем, как сделать ферментированные продукты максимально безопасными и хранить их долго.

Вы хотите питаться разнообразнее, но не знаете, с чего начать.

В курсе мы даем не только рецепты разнообразных ферментированных продуктов и напитков, но также рассказываем, как правильно питаться и балансировать тарелку.

Вам 45+ и вы замечаете, что пищеварение и энергия уже не те.

Отдельный блок посвящён тому, что происходит с микробиомом в этом возрасте и как с помощью питания вернуть себе бодрость и здоровье.