Мастер-класс
«Сыр Примо Сале с Фисташками и Оливками»
2 рецепта Итальянского сыра Примо Сале: свежий и с вызреванием
Урок доступен к изучению сразу после оплаты
Онлайн-формат
Стоимость участия 1499 руб. 299 руб.
Приготовьте сыр по Итальянской технологии с интересным новым вкусом!
Разберем как избежать ошибок при приготовлении и какие добавки лучше использовать для выигрышных вкусовых сочетаний.
Программа мастер-класса
Теория
  • Рецепты с маркерами Рh.
  • Уникальная форма сыра.
  • Особенности Итальянской технологии
  • Основные данные о культурах для сыроделия и ключевых параметрах сыропригодного молока
  • Особенности используемых молокосвертывающих ферментов для разных видов сыра
  • Особенности вызревания молодых сыров
Освоим 2 рецепта Примо Сале
  • Рецепт свежего сыра
  • Технология Примо Сале с вызреванием для идеальной кремовой консистенции
Запись эфиров
Доступ к записи эфиров на 2 месяца с поддержкой технолога и ответами на вопросы
Алексей Сыровер
ведущий мастер-класса
Основатель школы и сыроварни.
Мастер-сыродел международного уровня.
Приглашенный эксперт-сыродел ведущих ТВ каналов.
Алексей Сыровер
ведущий мастер-класса
Основатель школы и сыроварни.
Мастер-сыродел международного уровня.
Приглашенный эксперт-сыродел ведущих ТВ каналов.
Рикардо Маркони
Специальный гость
Более 25 лет Владелец и основатель сыроварни Caseificio Montecristo
Поставщик сыров в рестораны Италии и Европы.
Владелец крупнейшего Магазина сыров, вина и мясных деликатесов в регионе Умбрия, Италия.
Дипломированный специалист, автор статей и научных работ по сыроделию.
Рикардо Маркони
Специальный гость
Более 25 лет Владелец и основатель сыроварни Caseificio Montecristo
Поставщик сыров в рестораны Италии и Европы.
Владелец крупнейшего Магазина сыров, вина и мясных деликатесов в регионе Умбрия, Италия.
Дипломированный специалист, автор статей и научных работ по сыроделию.
Рикардо Маркони
Специальный гость
Более 25 лет Владелец и основатель сыроварни Caseificio Montecristo
Поставщик сыров в рестораны Италии и Европы.
Владелец крупнейшего Магазина сыров, вина и мясных деликатесов в регионе Умбрия, Италия.
Дипломированный специалист, автор статей и научных работ по сыроделиюанный специалист, автор статей и научных работ по сыроделию
Рикардо Маркони
Специальный гость
Более 25 лет Владелец и основатель сыроварни Caseificio Montecristo
Поставщик сыров в рестораны Италии и Европы.
Владелец крупнейшего Магазина сыров, вина и мясных деликатесов в регионе Умбрия, Италия.
Дипломированный специалист, автор статей и научных работ по сыроделиюанный специалист, автор статей и научных работ по сыроделию
Специальный бонус!
Промо-код на культуры для сыра в Подарок при регистрации каждому участнику.

В течение 2-х месяцев предусмотрена обратная связь от технологов школы. Вы сможете приготовить сыр с нами в прямом эфире или потом по записи, получая ответы на вопросы от технолога
Итальянский сыр Примо Сале
Готовим 20 августа
Доступ к записи 2 месяца
Запись на мастер-класс
"Сыр Примо Сале с Фисташками и Оливками"
Стоимость 1490руб 299 руб.

Оплати в течение 48 часов по спец. цене

Индивидуальный предприниматель
Лапина Алла Михайловна
Россия
107564, город Москва
ул. Миллионная 8, к.2, кв. 58
8 (800) 600-67-26 - узнать про обучение сыроделию
8 (800) 600-67-81 - заказать товары в интернет-магазине
info@syrover.com
Мы в социальных сетях: