Технология полутвердых сыров и фрагменты видео-рецепта Качотты с курса
{DATETIME}
Бесплатный практический онлайн-урок
На онлайн-уроке вы:
Познакомитесь с простой и понятной технологией полутвердых и твердых сыров из курса "Вселенная сыроделия".
Узнаете, как правильно выбирать и вносить культуры, ферменты и хлористый кальций для достижения желаемых характеристик сыра. (Видео-демонстрация).
На примере урока из курса «Вселенная 3.0» по приготовлению Качотты, вы поймете, как правильно дозировать и распределять компоненты для достижения желаемого результата.
На примере видео-рецепта Качотты освоите техники постановки зерна и процесса вымешивания, которые влияют на окончательную структуру и текстуру сыра.
Станете свидетелями и примите участие в открытии нового, углубленного потока "Вселенной Сыроделия 3.0".
Познакомитесь с ускоренными методами и технологиями для создания полутвердых сыров.
В прямом эфире Алексей покажет рецептуру Качотты и её приготовление по вырезкам из урока курса!
Спикеры онлайн-урока:
Алексей Сыровер
Майя Сотникова
С 20 лет активно занимается изучением практик естественного оздоровления организма с помощью питания и нутрицевтиков.
Испробовала на себе множество различных диет и нашла самые эффективные для себя способы поддержания своего здоровья без значительных ограничений в питании.
Является дипломированным нутрициологом.
Создала личный бренд в инстаграм @Alexey_Syrover
Организовывала рекламную компанию для запуска курсов и продажи сыра.
Прошел весь путь с 0 до 1000 л молока в день.
Обучил онлайн более 770 000 человек сыроделию.
Описал техпроцессы на более чем 200 видов молочных продуктов.
Автор легендарного онлайн-курса по сыроделию: "Вселенная Сыроделия".
Приходите на онлайн-урок и получайте подарок:
“Книгу рецептов” от Алексея Сыровера!
Индивидуальный предприниматель
ИНН 505601899850
ОГРНИП 318774600292299
Сотников Алексей Сергеевич
359404, Республика Калмыкия, м.р-н Сарпинский,
с.п. Салынтугтунское, п Салын-Тугтун,
ул им Ю.Клыкова, д. 3, кв. 1
8 (800) 600-67-26 - узнать про обучение сыроделию
8 (800) 600-67-81 - заказать товары в интернет-магазине
info@syrover.com
Мы в социальных сетях:
