Top.Mail.Ru
ЗАПИСИ ДОСТУПНЫ ВАМ НА 24 ЧАСА
СМОТРЕТЬ ЗАПИСИ ЭФИРОВ
00
00
00
00
дней
часов
минут
секунд
Сыр «Ночной каприз»
Быстрый творог
купить курс
Это курс для тех, кто:
Интересуется здоровым образом жизни и стремится готовить полезные блюда.
Заботится о здоровье и долголетии, своем и своей семьи.
Понимает, что в магазинных йогуртах по-настоящему живых и полезных бактерий мало.
Кисломолочные продукты — настоящие «лекари» для нашего организма, ведь они:
Содержат полезные бактерии
Предотвращают гниение пищи (и возникающие из-за этого неприятные ощущения)
Способствуют долголетию и хорошему настроению
Легко усваиваются и детским, и взрослым организмом
Благотворно влияют на работу ЖКТ
01
03
04
02
иду учиться
Программа курса:
«Технология производства полезных и вкусных продуктов из сыворотки и молока
Урок 1: Молоко с кофе.
Урок 2: Молоко с какао.
Урок 3: Топлёное молоко.
Урок 8: Другие продукты из сыворотки (коктейли, йогурты).
Результат: Научитесь создавать восхитительные сывороточные напитки и освоите искусство превращения молока в изысканные лакомства, которые порадуют вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и пользой.
Модуль 6:
Урок 4: Пастеризованное молоко.
Урок 5: Введение в сывороточные продукты.
Урок 6: Квас сывороточный.
Урок 7: Напиток «Мажитель».
«Секреты домашнего масла»
Урок 1: Масло в маслобойке.
Урок 2: Масло ручной работы.
Урок 3: Масло Гхи.
Урок 4: Солёное масло
Урок 5: Масло с элитной плесенью.
Урок 6: Шоколадное масло.
Урок 7: Копчёное масло
Результат: Вы научитесь готовить домашнее масло, которое не только не навредит вашему здоровью, но и обогатит организм полезными микроэлементами, не засоряя сосуды.
Модуль 5:
«Основы производства кисломолочных продуктов»
Модуль 1:
Урок 1: Состав и подготовка молока для кисломолочных продуктов. Пастеризация для производства кисломолочных продуктов.
Урок 2: Закваски и микроорганизмы для производства кисломолочных продуктов.
Урок 3: Сепарация молока. Основы и демонстрация процесса.
Урок 4: Безлактозное и низколактозное молоко и его создание дома и использование в кисломолочных продуктов.
Урок 5: Возможности сыворотки и ее применение. Сборник рецептов с использованием сыворотки.
Урок 6: Пробиотические культуры и их роль в производстве и потреблении кисломолочных продуктов.
Урок 7: Хранение кисломолочных продуктов и обеспечение их качества и безопасности.
Результат: Научитесь понимать и подготавливать молоко к производству кисломолочных продуктов, в том числе и к пастеризации. Поймёте, в чём различия между разными заквасками и микроорганизмами, освоите применение пробиотических культур в создании кисломолочных продуктов. Сможете правильно сепарировать молоко и производить безлактозное молоко. Овладеете методами хранения кисломолочных продуктов и обеспечения их высокого качества и безопасности. Научитесь готовить разнообразные блюда на основе сыворотки, такие как блины, оладьи, рикотта, квас и мажитель.
«Сывороточные продукты»
Урок 1: Введение в сывороточные продукты.
Урок 2: Квас сывороточный.
Урок 3: Напиток «Мажитель».
Урок 4: Другие продукты из сыворотки (коктейли, йогурты).
Результат: Научитесь создавать восхитительные сывороточные напитки, которые порадуют вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и пользой.
Модуль 7:
Модуль 4:
«Кисломолочные напитки и их разнообразие»
Урок 1: Йогурт: питьевой.
Урок 2: Йогурт густой.
Урок 3: Йогурт термостатный.
Урок 4: Йогурты с наполнителями (орехи, ягоды, варенье и т.д.).
Урок 5: Греческий йогурт.
Урок 6: Био-Йогурт.
Урок 7: Кефир.
Урок 8: Мацони.
Урок 9: Катык.
Урок 10: Ряженка.
Урок 11: Варенец.
Урок 12: Сузьма.
Урок 13: Айран.
Урок 14: Ацидофильное молоко (ацидофилин).
Урок 15: Снежок.
Урок 16: Простокваша.
Урок 17: Мечниковская простокваша.
Результат: Вы освоите приготовление разных видов йогурта — от питьевого до густого, научитесь делать его полезным и обогащённым пробиотиками. Также вы познакомитесь с рецептами различных кисломолочных напитков — от кефира до сузьмы.
Модуль 3:
«Сметана и молочные продукты»
Урок 1: Деревенская сметана.
Урок 2: Термостатная сметана.
Урок 3: Сметана для крема.
Урок 4: Топлёная сметана.
Урок 5: Питьевые сливки.
Урок 6: Каймак.
Результат: Вы освоите искусство приготовления сметаны, как обычной, так и топлёной, а также научитесь создавать нежные питьевые сливки и изысканный каймак.
Модуль 2:
«Творог и изделия из него»
Урок 1: Теория по творогу. Общие данные.
Урок 2: Творог: Жирный (9-18%).
Урок 3: Творог маложирный (0-5%).
Урок 4: Мягкий творог.
Урок 5: Рассыпчатый творог.
Урок 6: Зернёный творог.
Урок 7: Козий творог.
Урок 8: Красный (корт) творог.
Урок 9: Быстрый творог (Кальцинированный).
Урок 10: Творожная масса: простая, с изюмом, шоколадная
Урок 11: Крем-сыр.
Урок 12: Курут (курт).
Результат: Вы откроете для себя мир творожных продуктов и научитесь создавать разнообразные блюда на основе этого полезного ингредиента. От мягкого и мажущегося творога до зернёного и козьего — каждый найдёт свой любимый вкус.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КУРС: «ФУД-ФОТОГРАФИЯ НА СМАРТФОН».
Результат: Научитесь делать потрясающие фотографии своих кулинарных шедевров с помощью смартфона, освоите принципы правильной композиции, цветовой коррекции и освещения для фуд-фото.
Бонус
0 ₽
19 990
только при оплате сегодня
Хочу на курс
успейте купить со скидкой до
50%
00
00
00
00
дней
часов
минут
секунд
Тарифы обучения
Базовый
Модуль 1: «Основы домашнего производства полезных кисломолочных продуктов» теория.
Модуль 2: «Проверенная технология производства домашнего творога и изделий из него».
Модуль 3: «Домашняя, натуральная сметана и молочные продукты».
39 990 ₽
23 990 ₽
19 990 ₽
50%
Стандартный
Модуль 1: «Основы домашнего производства полезных кисломолочных продуктов» теория.
Модуль 2: «Проверенная технология производства домашнего творога и изделий из него».
Модуль 3: «Домашняя, натуральная сметана и молочные продукты».
Модуль 4: «Кисломолочные напитки и их разнообразие».
Доступ к курсу 2 года
53 990 ₽
32 990 ₽
26 990 ₽
50%
Сопровождение в закрытом чате от Алексея, технологов и кураторов в течение 2-х месяцев
Вип
Модуль 1: «Основы домашнего производства полезных кисломолочных продуктов» теория.
Модуль 2: «Проверенная технология производства домашнего творога и изделий из него».
Модуль 3: «Домашняя, натуральная сметана и молочные продукты».
Модуль 4: «Кисломолочные напитки и их разнообразие».
Модуль 5: «Секреты домашнего масла».
Модуль 6: «Технология производства полезных и вкусных продуктов из сыворотки и молока».
Сопровождение в закрытом чате от Алексея, технологов и кураторов в течение 6 месяцев
Доступ к курсу бессрочный
  • Курс фуд фотография - 19990 ₽
  • Курс «Сырное путешествие» - 6990 ₽
  • Курс «Сыр с нуля» - 19900 ₽
  • Малый курс по мороженому: шоколад с черносливом, пломбир лимонный, ванильное - 4990 ₽
Большая книга рецептов с кисломолочными продуктами
69 990 ₽
41 990 ₽
34 990 ₽
50%
Бонусы
купить
купить
купить
85 рецептов
17 рецептов
38 рецептов
2915 ₽/в месяц
1666 ₽/в месяц
2249 ₽/ в месяц
Доступ к курсу 1 год
Бонусы:
  • Курс «Сырное путешествие»
  • Курс фуд фотография
Бонусы:
  • Малый курс по мороженому: шоколад с черносливом, пломбир лимонный, ванильное
  • Курс «Сырное путешествие»
  • Курс «Сыр с нуля»
  • Курс фуд фотография
успейте купить со скидкой до
50%
00
00
00
00
дней
часов
минут
секунд
Почему надо купить именно у нас:
Получите все необходимые знания и навыки для создания вкусных и полезных кисломолочных продуктов!
Откройте для себя новые вкусы и научитесь создавать идеальные кисломолочные продукты!
Самый полный курс по производству кисломолочных продуктов:
85 разнообразных рецептов и самая полная технология производства:
Иду учиться у вас
Бонусные рецепты
«Шоколад с черносливом»
Брынза
Альметте
Халлуми
Филадельфия
Пломбир лимонный
Ванильное мороженое
Адыгейский сыр
успейте купить со скидкой до
50%
00
00
00
00
дней
часов
минут
секунд
Обучение от профессионала: 
  • Основатель первой и самой крупной, лицензированной онлайн-школы по сыроделию
  • Эксперт канала «Россия-1» по сыроделию.
  • Автор курсов по сыру, мороженому и сырным конфетам, кисломолочной продукции.
  • Развил молочный цех с нуля до 1000 л молока в день.
  • Записал более 15 видео-курсов по сыроделию.
  • Обучил онлайн более 800 000 человек сыроделию.
  • Описал техпроцессы на более чем 150 видов молочных продуктов, подготовил более 400 обучающих видео и делегировал производство.
  • Действующий член жюри конкурсов по сыроделию.
Обучаться у профессионала

Благотворительность

Наша школа постоянно вкладывает средства в благотворительные проекты
Поэтому, покупая у нас, вы помогаете сделать мир лучше
человек научились варить сыры в нашей школе, что говорит о высоком качестве обучения и востребованности программ.
наших учеников смогли быстро окупить инвестиции (от 1 до 2 месяцев) в обучение у нас.
успешных выпускников школы стали зарабатывать на продаже сыров и кисломолочной продукции и сделали это основным доходом, что подтверждает эффективность полученных знаний и навыков.
800 000
+
иду учиться к вам
67
%
89
%
отзывы
Варить сыр и готовить кисломолочные продукты под силу даже начинающему кулинару. Всё настолько просто, что с нашими подробными уроками с этим справится даже ребёнок.
иду обучаться

Индивидуальный предприниматель
ИНН 505601899850
ОГРНИП 318774600292299
Сотников Алексей Сергеевич
359404, Республика Калмыкия, м.р-н Сарпинский,
с.п. Салынтугтунское, п Салын-Тугтун,
ул им Ю.Клыкова, д. 3, кв. 1


8 (800) 600-67-26 - узнать про обучение сыроделию
8 (800) 600-67-81 - заказать товары в интернет-магазине
info@syrover.com
Мы в социальных сетях:
Публичная оферта
Согласие на получение рекламной рассылки
Уведомление об использовании «cookies»
Политика обработки персональных данных
Согласие на обработку персональных данных