Готовим сыр за 30 минут на вашей кухне
Два бесплатных мастер-класса для новичков:
Как приготовить пробиотическую продукцию дома за 15 минут
Готовим авторский сыр "Богатырь"
Урок 1
Урок 2
Дети - наши мотиваторы!
В 2010 году я решил, что хочу кормить дочку только полезными продуктами. Переезд из Москвы в деревню и организация фермы сыроделия дались не просто и растянулись на 6 лет. Но стоили того!
Дети задышали свежим воздухом, увидели природу, а я за это время отработал сотни рецептов сыров. Кто бы подумал, что Камамбер перестанет быть роскошью для праздничного стола и превратится в обычную закуску для завтрака...
В какой-то момент понимаешь, что сварить Моцареллу, Брынзу и даже Пармезан не сложнее, чем приготовить борщ. Попробуйте и вы!
- Это качественные ингредиенты, которые вы выбрали сами;
- Это полезное хобби и счастливые дети, знающие вкус натуральных продуктов!
- Это дешевле. Некоторые сыры варить дома на 75% выгоднее, чем покупать;
СКОЛЬКО СТОИТ ДОМАШНИЙ СЫР?
Может проще купить сыр в магазине? Решать вам.
Важно понять основы сыроделия, и тогда вы сможете приготовить сыр по любому рецепту.
ЧТО ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ, ЧТОБЫ СВАРИТЬ СВОЙ ПЕРВЫЙ СЫР:
Отмечайте, что из перечисленного есть на вашей кухне:
Нужна отдельная посуда, а не в которой борщ варите
Но для начала подойдет и ваша обычная
Нужен такой
Пластиковая или металлическая - та, которая больше нравится
Идеально подходит стрейч-сетка
Можно использовать марлю или тюль из ближайшего магазина штор
2-3 специальные формы, чтобы сыр выглядел привлекательно
Дуршлаг или сито идеально подходят!
РАСПИСАНИЕ бесплатных
МАСТЕР-КЛАССОВ
МАСТЕР-КЛАССОВ
Суббота 31 августа в 10:00 мск
Узнаем как приготовить пробиотическую продукцию дома за 15 минут.
Научитесь создавать пробиотические кисломолочные продукты на примере йогурта. Изучите пользу пробиотиков и кисломолочных продуктов для вашего здоровья. Узнаете, как пробиотики способствуют долголетию и сохранению молодости.
Научитесь создавать пробиотические кисломолочные продукты на примере йогурта. Изучите пользу пробиотиков и кисломолочных продуктов для вашего здоровья. Узнаете, как пробиотики способствуют долголетию и сохранению молодости.
Воскресенье 1 сентября в 10:00мск
Авторский сыр «Богатырь».
Приготовите полумягкий сыр с целебной пастой Амосова - для восстановления сил и поддержания иммунитета.
Научитесь готовить пасту Амосова (начинка для нашего сыра) - это витаминная бомба, содержащая в себе органические кислоты, витамины, липиды и ферменты, которые существенно снижают риск заболевании сердца и атеросклероза, предотвращает повышение артериального давления, разжижает кровь и препятствует образованию тромбов.
Приготовите полумягкий сыр с целебной пастой Амосова - для восстановления сил и поддержания иммунитета.
Научитесь готовить пасту Амосова (начинка для нашего сыра) - это витаминная бомба, содержащая в себе органические кислоты, витамины, липиды и ферменты, которые существенно снижают риск заболевании сердца и атеросклероза, предотвращает повышение артериального давления, разжижает кровь и препятствует образованию тромбов.
ЗАПИСЫВАЙТЕСЬ НА УРОКИ
ПРЕПОДАВАТЕЛИ
Алексей Сыровер
- Развил молочный цех с нуля до 1000 л молока в день.
- Описал техпроцессы на более чем 150 видов молочных продуктов, подготовил более 400 обучающих видео и делегировал производство.
- Записал более 15 видео-курсов по сыроделию.
- Обучил онлайн более 300 000 человек сыроделию.
- Являюсь самым крупным в России сырным блогером! И регулярно провожу прямые эфиры с сырной кухни.
Дина Алимова
- Дважды дипломированный мастер-сыродел.
- Главный технолог школы Алексея Сыровера
- Выпускница ВНИИМС, г. Углич.
- Технолог и главный сыродел на Сыроварне с обработкой более тонны молока в день.
- Лично отработала технологию более 250 сыров и кисломолочных продуктов.
- Проконсультировала более 20 000 студентов за 5 лет
- Публичный тренер по сырным мастер-классам на конференциях и выставках по сыроделию.
- Персонально консультирую технологов и руководителей сыроварен.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Для приготовления авторского сыра «Богатырь» понадобится фермерское молоко. Где найти фермерское молоко даже в крупном городе, расскажем в первый день мастер-класса.
Нет, специальное оборудование вам не потребуется. Все, что нужно, уже есть у вас дома: кастрюля, дуршлаг/сито/марля, кухонный термометр (необязательно).
Натуральный домашний сыр готовится 20 минут. С 2 литров молока, стоимостью 120-140 рублей вы получите 300-400 г. сыра без химических добавок. В магазине же, 300 г. домашнего сыра обойдется вам в 260 рублей. Экономия — 50%, а вкус и качество домашнего сыра выше в несколько раз.
Для авторского сыра «Богатырь» закваски вам не понадобятся.
До встречи на мастер-классе!
Фото наших учеников
Индивидуальный предприниматель
ИНН 505601899850
ОГРНИП 318774600292299
Сотников Алексей Сергеевич
359404, Республика Калмыкия, м.р-н Сарпинский,
с.п. Салынтугтунское, п Салын-Тугтун,
ул им Ю.Клыкова, д. 3, кв. 1
8 (800) 600-67-26 - узнать про обучение сыроделию
8 (800) 600-67-81 - заказать товары в интернет-магазине
info@syrover.com
Мы в социальных сетях:
