Безлактозный сыр с вызреванием
Итальянская Безлактозная Качотта с трюфелем с вызреванием 20 — 40 дней
14 сентября в 17:00 по мск
Для студентов других тарифов Полного курса Школы Сыроделия Алексея Сыровера, покупателей курса Италия онлайн / Для не студентов Полного курса
2 500 / 5 000
Бесплатно
Запись
Для студентов блока Италия и тарифов ВИП, Максимум, Расширенного Полного курса Школы Сыроделия Алексея Сыровера
Доступ к записи урока на 5 лет. Возможность обратится к технологу в любой момент
Онлайн
Готовим в прямом эфире. Доступ к записи - 5 лет.
3 причины посетить урок
Безлактозный сыр
Технология изготовления безлактозных молочных продуктов
Любые добавки
Используйте свой любимый наполнитель в приготовлении. Я покажу как использовать трюфель. Вы сможете на свой вкус выбрать любой продукт
Ускоренное вызревание
Срок вызревание этого сыра 20-40 дней в любом холодильнике.
Готовим сыр в Сыроварне
На этом уроке разбирается технология приготовления сыра именно в сыроварне. Какие есть преимущество, недостатки, как упростить процесс домашнего сыроделия.

При отсутствии сыроварни вы можете сделать то же самое в любой кастрюле.
Как получить урок Бесплатно или со скидкой 50%?
1
Проверьте электронную почту. На электронную почту вам было выслано письмо с вашим индивидуальным промо-кодом. Если вы уже являетесь студентом Полного курса данный урок доступен вам со скидкой 50% или бесплатно в зависимости от тарифа
2
Примените промо-код. Создайте заказ и перейдя на страницу оплаты примените полученный в письме промо-код.
3
Свяжитесь с вашим менеджером. Если вам не удалось найти промо-код или возникают трудности свяжитесь с вашим личным менеджером или позвоните по бесплатному телефону
8-800-600-67-26
4
Нажмите на кнопку ниже. Если предложенные способы не помогли, нажмите на кнопку ниже и мы повторно вышлем вам письмо на указанный электронный адрес, а так же свяжемся с вами в порядке очереди
Вам понадобятся
Культуры и фермент. Мезофильная культура MW 036 R, Термофильная культура ST 050, Молокосвертывающий фермент
Молоко Сырое фермерское молоко. Перед эфиром пастеризуйте и внесите культуры по норме производителя (по желанию).
Липаза телячья, Хлористый кальций, Майалакт 5000
Оборудование. Форма для Качотты, весы, термометр.
Необходимые ингредиенты и оборудование можно купить в моем магазине https://syrover.ru/ 8-800 600-67-81
Готовим в прямом эфире
3 важных факта:

  1. Новая технология! В прямом эфире научу вас готовить безлактозный сыр.
  2. Используйте ваш любимый наполнитель. Я буду использовать трюфель.
  3. Я буду варить в сыроварне. Вы можете повторять за мной и готовить в кастрюле на кухне
Сварим новый сыр вместе?
* Возможна оплата частями при оформлении суммы заказа 5 000 руб.
*Если у вас есть промо-код, вводите его в окне оплаты
Стоимость обучения на курсе
Доступ к записи урока на 5 лет. Помощь технолога
Стоимость обучения
Для всех, кто не является студентом Полного курса Школы Сыроделия Алексея Сыровера
5000 руб.
Для студентов блока Италия и тарифов ВИП, Максимум, Расширенного Полного курса Школы Сыроделия Алексея Сыровера
Для студентов других тарифов Полного курса. Для покупателей курса Италия онлайн
2500 руб.
0 руб.

Индивидуальный предприниматель
Лапина Алла Михайловна
Россия
107564, город Москва
ул. Миллионная 8, к.2, кв. 58
8 (800) 600-67-26 - узнать про обучение сыроделию
8 (800) 600-67-81 - заказать товары в интернет-магазине
info@syrover.com
Мы в социальных сетях: