Вы можете найти
нас в соц. сетях:
нас в соц. сетях:
ОБУЧЕНИЕ СЫРОДЕЛИЮ
Сопровождение и поддержка технолога
По окончании прохождения курса
Вы получите сертификат сыровара
Вы получите сертификат сыровара
ОНЛАЙН
1:57 сек
Посмотрите видео о нашем курсе
Почему варить сыр самим важно?
Большинство молочных заводов работают без молока на сухой сыворотке
Найти качественные молочные продукты без химии сложно и дорого
Хороший сыр можно найти только на небольших частных сыроварнях
Сыр из частных сыроварнь,
зачастую, очень дорогой
и невсегда вкусный
Чему научитесь на курсе?
Узнаете состав сыра на 100%
Вы будете уверены в качестве
и составе сваренного Вами сыра.
Получите натуральный продукт
без химии
и составе сваренного Вами сыра.
Получите натуральный продукт
без химии
Научитесь варить любимый сыр
На вашем столе всегда будут
элитные виды сыров. Уменьшите
затраты на сыр в 4-5 раз
элитные виды сыров. Уменьшите
затраты на сыр в 4-5 раз
Получите вкусное и прибыльное хобби
На этом можно хорошо
зарабатывать! Примеры моих студентов вдохновляют!
зарабатывать! Примеры моих студентов вдохновляют!
Научитесь работать с молоком
Сможете приготовить йогурт, кефир, творог и другие продукты из молока. Настоящее масло и сыр!
Программа курса
50 теоретических видео-уроков на все важные и нужные темы в сыроделии
39 500 ₽
36 практических уроков с демонстрацией каждого цикла в сыроделии
Продолжительность 一 25 часов
Молодые сыры. 21 рецепт.
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
62 500 ₽
(Альметте, Фета, Брюност, Мюсост, Медовик, Кабок, Коттедж, Крауди, Курт, Маскарпоне, Филадельфия, Панна Котта, Равиджола, Брынза, Стракино, Сырные корзинки, Сырные конфеты, Халугуни, Cheese Masala, Халуми, Кавказский Чечил)
Продолжительность 一 45 часов
一
一
21 рецепт Молодых сыров
14 рецептов Полутвердых сыров
(Качотта, Том, Голландский, Кесо Фреско, Качокавалло, Тильзитер, Канестрато, Эмменталь, Маасдам, Пивной сыр, Монтазио, Российский + Рикотта,Ярлсберг)
Курс по кисломолочке. 20 рецептов
一
一
一
一
一
一
87 500 ₽
(Качотта, Том, Гауда, Колби, Эдам, Фонтина, Азьяго, Мраморный сыр, Плавленный сыр, Сыр из козьего молока, Сыр с Эмизом/Вином, Сыр в Эмизе/Вине)
Продолжительность 一 65 часов
Индивидуальная консультация по любым вопросам
Помощь и консультация при длительном созревании сыра
Персональный подбор инвентаря, форм и культур для сыра
+ 21 рецепт молодых сыров
+ Курс по Кисломолочке 20 рецептов
+ Курс по Кисломолочке 20 рецептов
一
一
12 рецептов Полутвердых сыров
7 рецептов Полутвердых, твердых сыров
(Глостер, Манчего, Пармезан, Канталь, Сбринц, Белпер кнолле, Грюйер)
8 рецептов курса по мороженому
一
一
Персональные ответы куратором
Шаблон продуктов с ценами для продажи
Бизнес-план по продаже молочных продуктов
一
一
一
一
一
8 рецептов сыров группы Паста Филата
(Моцарелла на лимонной кислоте, Моцарелла на культуре, Буратта, Коломна, Пальчетто, Страчателла, Сулугуни, Сырные рулетики)
一
(строительство цеха, продажи, организация производства и др.)
(в рамках кухни)
Возможность писать Алексею лично по любым вопросам
Экспертное, юридическое заключение по домашнему сыроделию
Персональный разбор ошибок
一
一
一
Более 110 рецептов сыров из тарифа "ВИП"
107 500 ₽
Курс "Кисломолочная продукция"
Продолжительность 一 100 часов
Сыры с Брэвибактериями. 5 рецептов
Курс по мороженому
Курс по сырам с белой плесенью
Все курсы можно оформить в рассрочку от сервиса "Покупай со Сбером"
Подробнее
Идеальная схема обработки молока для дома
Персональные ответы куратором
Доступ в группы по молоку в "вашем городе"
Онлайн-поддержку
Сертификат сыровара
50 теоретических видео-уроков на все важные и нужные темы в сыроделии
36 практических уроков с демонстрацией каждого цикла в сыроделии
一
一
一
50 теоретических видео-уроков на все важные и нужные темы в сыроделии
36 практических уроков с демонстрацией каждого цикла в сыроделии
一
一
一
50 теоретических видео-уроков на все важные и нужные темы в сыроделии
36 практических уроков с демонстрацией каждого цикла в сыроделии
一
Чедеризованные сыры. 3 рецепта
Дополнительно:
一
一
一
一
(Альметте, Фета, Брюност, Мюсост, Медовик, Кабок, Коттедж, Чечил и другие)
Доступ в группы по молоку в "вашем городе"
Доступ в группу студентов
Онлайн-поддержку
Сертификат сыродела
Базовый
Что Вы получите
Продвинутый
Что Вы получите
ВИП тариф
Что Вы получите
Максимальный
Что Вы получите
Полутвердые, твердые сыры
Глостер
12 100 ₽
Манчего
Пармезан
Канталь
Сбринц
Белпер кнолле
Грюйер
1
2
3
4
5
6
7
Сыры с Брэвибактериями
Морбье
11 300 ₽
Домовой
Таледжио
Тед де Муан
Мюнстер
1
2
3
4
5
Почему стоит учиться именно у нас?
Обучили онлайн более 200 000 человек
Из более чем 15 стран
Полноценная
и качественная
программа обучения
и качественная
программа обучения
Работаем с настоящим молоком
Адаптированные знания
Отшлифованная
несколькими потоками
несколькими потоками
На практике знаем все его особенности и возможности
Достаточны для домашнего сыроделия и открытия производства
02
01
03
04
Как устроен процесс обучения?
Доступ к материалам
онлайн-курса
Вы получите неограниченный по времени доступ к записанным видео-урокам и подробному описанию всех процессов
Вы получаете полноценную поддержку технолога в процессе обучения и после. Под каждым уроком Вы можете задавать вопросы, отправить фото и видео вашего сыра
Безграничная полная поддержка
Каждый ученик Полного курса попадает в закрытую группу студентов. Среди студентов есть те, кто уже прошел курс и с удовольствием делятся своими уже авторскими рецептами и наработками и помогают новичкам
Гарантия возврата
В течение 30 дней мы вернем деньги по вашему требованию
Возврат будет осуществлен при
условии открытия до 10 уроков курса
условии открытия до 10 уроков курса
Дополнительные курсы нашей школы
16 200 ₽
Теория с показателями Ph(кислотности)
一
一
16 200 ₽
(Классический и Стабилизационный)
Продолжительность 一 8 часов
一
一
Научитесь готовить сыры с белой плесенью на ваш вкус. Делать Камамбер и Бри мягким и текучим или более плотным и вязким. С «ароматом» или без
2 рецепта Камамбера
Рецепт сыра Бри
一
Онлайн-поддержку
Помощь и консультация при длительном созревании сыра
20 видео-рецептов
6 рецептов Творога
(Творог классический творог мягкий, творог с отогревом, рассыпчатый творог, зернёный творог, топлёный творог)
6 рецептов Йогурта
(Йогурт питьевой, йогурт густой, греческий йогурт)
一 Сметана ⠀ 一 Кефир ⠀ 一 Мацони
一 Топлёное молоко ⠀ 一 Катык
一 Ряженка ⠀ 一 Варенец ⠀ 一 Сузьма
一 Айран ⠀ 一 Масло ⠀ 一 Сгущёнка
一 Квас ⠀ 一 Глазированные сырки
一 Топлёное молоко ⠀ 一 Катык
一 Ряженка ⠀ 一 Варенец ⠀ 一 Сузьма
一 Айран ⠀ 一 Масло ⠀ 一 Сгущёнка
一 Квас ⠀ 一 Глазированные сырки
一
一
一
Курс "Кисломолочка"
Курс
"Камамбер"
Что Вы получите
Что Вы получите
Продолжительность 一 8 часов
Автор курса
Алексей Сыровер
Прошел весь путь с 0 до 1000л молока в день.
Описал техпроцессы на более чем 150 видов молочных продуктов, сделал более 450 обучающих видео с правильными рецептами и теорией
Обучил онлайн более
300 000 человек сыроделию
300 000 человек сыроделию
"У меня каждый студент получает результат! Настал и ваш черёд!"
Автор курса
Алексей Сыровер
Работы наших студентов
Отзывы наших студентов
Лариса Баранова
Наткнулась на курсы Алексея. Записалась на бесплатный курс. Очень понравились видеоуроки. Записалась на платный курс. Очень довольна. Рекомендую всем!! Во-первых курс дает понимани, что вообще происходит. Очень доступно рассказан и показан весь тех.процесс. Адаптирован и под любительское сыроварение, и под фермерскую сыроварню. Очень грамотно оформлен сайт. Всегда легко найти, и пересмотреть любую информацию. Особенно нравятся сами видео. Создается впечатление, что общаешься лично с мастером. И еще, что не мало важно, все видео...
Лариса Баранова
Наткнулась на курсы Алексея. Записалась на бесплатный курс. Очень понравились видеоуроки. Записалась на платный курс. Очень довольна. Рекомендую всем!! Во-первых курс дает понимани, что вообще происходит. Очень доступно рассказан и показан весь тех.процесс. Адаптирован и под любительское сыроварение, и под фермерскую сыроварню. Очень грамотно оформлен сайт. Всегда легко найти, и пересмотреть любую информацию. Особенно нравятся сами видео. Создается впечатление, что общаешься лично с мастером. И еще, что не мало важно, все видео...
Алексей Смагин
Алексей, Спасибо Вам большое за то, что вы делитесь своими знаниями и опытом. Я приобрел ваш курс по сыроделию месяц назад, каждый день просматриваю новые занятия и пытаюсь применить полученные знания на практике. Результат не заставил себя ждать, сыр получается очень вкусный! Знакомые и родные уже распробовали, сыр не успевает вызревать. Расходится на УРА! Информация изложена настолько просто и понятно, что даже у таких начинающих сыроваров, как я, не возникает никаких вопросов...
Надежда Малышева
Алексей, Спасибо Вам большое за то, что вы делитесь своими знаниями и опытом. Я приобрел ваш курс по сыроделию месяц назад, каждый день просматриваю новые занятия и пытаюсь применить полученные знания на практике. Результат не заставил себя ждать, сыр получается очень вкусный! Знакомые и родные уже распробовали, сыр не успевает вызревать. Расходится на УРА! Информация изложена настолько просто и понятно, что даже у таких начинающих сыроваров, как я, не...
Елена Бейдина
Добрый день. Хочу поделиться волшебством и хорошим настроением! Благодаря Алексею и курсу по сыроделию, где можно создать то что любят в твоей семье, что душе угодно, свой маленький шедевр. Сокурсники делятся своими секретиками, находками, благодаря которым, у тебя получаются очень красивые и вкусные сырочки. А главное - что ты это сделала САМА, своими руками. И это не может не радовать ))) В чате, при общении всегда отличная и уютная атмосфера. Можно творить и общаться)))) Всегда все, что решила создать - все получается...
Олег Коломин
Спасибо огромное за уроки! В сети много информации о сыроделии и его приготовлении, так называемые "РЕЦЕПТЫ"! К сожалению вся она очень размытая и не точная! Негде я не нашел нужной мне информации к примеру такой как: кислотность, влажности и многих других не маловажных параметров, в этом увлекательном, интересном и очень полезном процессе: "сыроварение" После пройденного курс я взглянул на этот процесс с правильной стороны! Отметив для себя много КАЧЕСТВЕННОЙ и ПОЛЕЗНОЙ информации, я стал с пониманием оценивать свои...
Константин Родя
Не разу не пожалел что купил курс. Неудачи конечно это опыт‚ но когда есть возможность воспользоваться чужим опытом‚ то лучше эту возможность не упускать. Варю сыр всего 3 месяца, но благодаря хорошо поданной теории‚ практики с видео и подсказкам уже ем сами кормлю семью даже полутвердыми сырами ) Есть желание и подвижки перевести сыроварение из хобби в бизнес. Алексей‚ большое тебе спасибо за то что научил и воодушевил)
Зоя Комракова
Здравствуйте Алексей! Я очень рада что попала на ваш курс, и прошла его. Я действительно начала понимать сыр, все процессы происходящие с молоком, что как действует. И это действительно важно. Сегодня попробовали первую мою качотку, всем очень понравилась, и головка ушла за пол дня. А для повара это главный показатель, если быстро съели значит было вкусно-уит: Благодаря Вам и вашему курсу, теперь вся моя семья есть козье молоко(в виде сыра) Хотя раньше муж, сын, сестра и подруга и смотреть не могли на козье молоко и продукты из него. А теперь все...