Top.Mail.Ru

Домашнее сыроделие 2.0

Ультрамарафон 3 в 1
Научим готовить Кисломолочку, Молодые и Полутвердые сыры - под ключ
Старт сразу после оплаты
Ультрамарафон 3 в 1
Научим готовить Кисломолочку, Молодые и Полутвердые сыры - под ключ
🧀 8 видео-рецептов
с подробными тех картами
🎓 9 теоретических уроков
🎁 БОНУС

2 видео-рецепта

2 урока теории

💻 4 живых прямых эфира
с варкой сыра
Ультрамарафон не для тех, кто:
  • Ищет свободное время
    На ультрамарафоне все уроки, в том числе и живые эфиры, будут предоставлены в записи. Смотрите в любое удобное время
  • Отказывается от мечты, ведь нет профессионального оборудования
    На ультрамарафоне мы готовим в домашних условиях, используя обычные инструменты, которые есть на любой кухне
  • Хочет без теории и подготовки сразу приготовить Камамбер, Морбье или подобное
    На ультрамарафоне мы собрали комплект самых популярных и очень вкусных сыров, которые можно есть сразу, не дожидаясь многомесячного вызревания в специальной камере
Ультрамарафон не для тех, кто:
  • Ищет свободное время
    На ультрамарафоне все уроки, в том числе и живые эфиры, будут предоставлены в записи. Смотрите в любое удобное время
  • Отказывается от мечты, ведь нет профессионального оборудования
    На ультрамарафоне мы готовим в домашних условиях, используя обычные инструменты, которые есть на любой кухне
  • Хочет без теории и подготовки сразу приготовить Камамбер, Морбье или подобное
    На ультрамарафоне мы собрали комплект самых популярных и очень вкусных сыров, которые можно есть сразу, не дожидаясь многомесячного вызревания в специальной камере

Если вышеперечисленное не про вас, то вам точно нужно на ультрамарафон «Домашнее сыроделие 2.0»

Если вышеперечисленное не про вас, то вам точно нужно на ультрамарафон «Домашнее сыроделие 2.0»

4 преимущества
«Домашнего сыроделия 2.0»:

9 концентрированных теоретических урока + бонусом 2 урока по обработке молока и продажам

1
Ничего лишнего. Новые видеоуроки по теории. Только самое необходимое от профессионала понятным языком за короткое время

Без специального оборудования

3
Вы просили - мы сделали! Простые рецепты без ph метра. Идеальный старт для успешного сыроделия

8 видео-рецептов + 2 рецепта быстрых сыров

2
От кисломолочки до полутвердого сыра. На курсе вас ждут Творог, Молодые сыры, сыры группы Паста Филата и Полутвердые сыры, которые можно приготовить без ph-метра.

Сопровождение технологов и кураторов на обучении

4
Обратная связь во время обучения. Сопровождение профессионального технолога. Помощь, ответы на вопросы
Что будете готовить на «Домашнем сыроделии 2.0»?
  • Творог на культуре:

    самый вкусный творог на культуре, который хранится до 10 дней и сохраняет отличный вкус!

    РЕЗУЛЬТАТ:

    Приобретете незаменимое умение - готовить свой домашний творог.

  • Моцарелла:

    визитная карточка итальянской кухни. Моцарелла имеет нежный сливочный вкус и упругую, но одновременно достаточно мягкую консистенцию.

    РЕЗУЛЬТАТ:

    • Узнаете как сделать, чтобы моцарелла всегда тянулась
    • Разберетесь какая моцарелла лучше для пиццы
    • Научитесь добиваться идеально слоистой текстуры
  • Греческий сыр Фета:

    Нежный сыр, идеальный для салатов и огромного количества всевозможных блюд средиземноморской кухни.

    РЕЗУЛЬТАТ:

    • Приготовите сыр традиционным способом, заливая его маслом
    • Узнаете интересные сочетания с разными добавками
    • Поймете, что делать, чтобы сыр получился максимально нежным, мягким, но в то же время держал форму
  • Примо Сале с оливками и перцем:

    молодой итальянский сыр, который обладает сладковатым, нежным, деликатным вкусом.

    РЕЗУЛЬТАТ:

    • Разберетесь как избежать ошибок при приготовлении
    • Узнаете какие добавки лучше использовать для выигрышных вкусовых сочетаний.
  • Халлуми:

    Традиционный сыр с острова Кипр.

    Халлуми - Настоящий вкусовой взрыв для эстетов и любителей сыра.

    РЕЗУЛЬТАТ:

    • Приготовите идеальный халлуми правильной плотности, который не будет растекаться при жарке.
    • Научитесь правильно хранить сыр.
  • Качотта:

    Универсальный Полутвердый сыр, который можно готовить с разными добавками и получать новые оттенки вкусов.

    РЕЗУЛЬТАТ:

    • Получите данные, необходимые, чтобы приготовить Полутвердый сыр, качественно вызреть его и получить стабильный результат.
    • Научитесь готовить Полутвердый сыр без PH метра и другого сложного оборудования
  • Брынза с вызреванием:

    это традиционный сыр, который известен своим неповторимым вкусом и мягкой текстурой.

    РЕЗУЛЬТАТ:

    • Разберетесь в точной технологии, чтобы сыр всегда получался одинаково вкусным и правильной консистенции
    • Научитесь вызревать брынзу разными способами, чтобы она заиграла новыми вкусами.
  • Лимонный сыр:

    Если вы любите ароматные цитрусовые нотки в сыре - ЛимоноРай - идеальный вариант!

    РЕЗУЛЬТАТ:

    • Изучите полную технологию производства лимонного сыра
    • научитесь правильно обрабатывать и вносить лимон в сыр
    • разберете идеальный способ формовки сыра, узнаете правила хранения сыра с лимоном
+ 2 Бонусных рецепта
  • Адыгейский сыр
  • Быстрая Брынза в рассоле

Что изучите за 9 уроков теории?

Все про молоко

Где брать, сколько хранить, основные параметры и другое. Освоите магию превращения молока в сыр

Культуры и закваски

Виды и типы, использование, хранение, набор кислотности

Фермент и химические изменения в молоке и сыре

Как выбирать фермент, хранить и рассчитывать. Работа фермента и культур в молоке. Влияние на вкус и консистенцию.

2 бонусных теоретических урока:

Как обрабатывать 50-100л молока на кухне

Как продавать сыр

Посолка, формовка, хранение

6 способов посолки сыра, способы и роль формовки, аффинаж и условия хранения сыра

ИТОГО: начнете быстро готовить не только самые популярные Молодые сыры, но и Полутвердые!

ИТОГО: начнете быстро готовить не только самые популярные Молодые сыры, но и Полутвердые!

Сертификат
каждому участнику
После прохождения марафона вы получите именной Сертификат, подтверждающий ваши теоретические и практические знания
Необходимый комплект заквасок участникам "Базового" и "ВИП" тарифов
Если вы новичок, то вопрос с заквасками мы решим за вас.

Обеспечим знаниями и всеми ингредиентами.

4 живых прямых эфира
На которых мы подробно разберем технологии приготовления кисломолочки, молодых и полутвердых сыров. А так же Алексей Сыровер и Дина Алимова подробно ответят на ваши вопросы в онлайн режиме
Сертификат
каждому участнику
После прохождения марафона вы получите именной Сертификат, подтверждающий ваши теоретические и практические знания
Необходимый комплект заквасок участникам "Базового" и "ВИП" тарифов
Если вы новичок, то вопрос с заквасками мы решим за вас.

Обеспечим знаниями и всеми ингредиентами.

4 живых прямых эфира
На которых мы подробно разберем технологии приготовления кисломолочки, молодых и полутвердых сыров. А так же Алексей Сыровер и Дина Алимова подробно ответят на ваши вопросы в онлайн режиме
Марафон ведет
Марафон ведет

Основатель школы

Алексей Сыровер

600+ тысяч человек обучил сыроделию онлайн
Мастер сыродел с 10 летним опытом
Создатель 15+ авторских сыров
Действующий член жюри конкурсов по сыроделию
Эксперт канала Россия 1 по молочной продукции
Основатель первой в России и самой крупной в мире онлайн школы по Сыроделию
"У меня каждый студент получает результат! Настал и ваш черёд!"
  • 600+ тысяч человек обучил сыроделию онлайн
  • Мастер сыродел с 10 летним опытом
  • Создатель 15+ авторских сыров
  • Действующий член жюри конкурсов по сыроделию
  • Эксперт канала Россия 1 по молочной продукции
  • Основатель первой в России и самой крупной в мире онлайн школы по Сыроделию

Тарифы участия

ВИП
Творог на культуре
Моцарелла на культуре
Качотта
Брынза с вызреванием
Фета
  • Доступ 12 мес.
  • Обратная связь от технологов школы.
  • Канал для общения студентов и связи с кураторами.
2 бонусных теоретичнеских урока:
9 теоретических уроков
8 видео-рецептов с подробными тех. картами:
Халлуми
Лимоновый сыр
Примо сале с оливками и перцем
Как обрабаотыавать 50-100л молока на кухне
Как продавать сыр
🎁 4 живых практических эфира с варкой сыра
🎁 Сертификат на комплект культур - номиналом 1500р.
🎁 Скидка 4% в
интернет-магазине на 6 месяцев
🎁 Сертификат подтверждающий полученные знания и навыки
🎁 3 бонусных рецепта сыров
из сыворотки:
Рикотта, Мажитель, Брюност
2 бонусных видео - рецепта:
Адыгейский (видео-рецепт)
Брынза (видео-рецепт)
руб
19.990
руб
40.000
Базовый
Творог на культуре
Начальный
Моцарелла на культуре
Качотта
Брынза с вызреванием
15.000
Фета
руб
2 бонусных теоретичнеских урока:
Примо Сале
9 теоретических уроков
6.990
8 видео-рецептов с подробными тех. картами:
руб
Халлуми
Качотта
Творог на культуре
Лимоновый сыр
Дегустация Качотты + готовим Лимонный сыр
9 теоретических уроков
Примо сале с оливками и перцем
4 живых прямых эфира
с варкой сыра:
Как обрабаотыавать 50-100л молока на кухне
Как продавать сыр
2 бонусных видео - рецепта:
🎁 4 живых прямых эфира с варкой сыра
Адыгейский (видео-рецепт)
🎁 Сертификат на комплект культур - номиналом 700р.
Брынза (видео-рецепт)
2 бонусных видео - рецепта:
Адыгейский (видео-рецепт)
  • Доступ 2 мес.
  • Обратная связь от технологов школы.
  • Канал для общения студентов и связи с кураторами.
Брынза (видео-рецепт)
🎁 Сертификат подтверждающий полученные знания и навыки
  • Доступ 6 мес.
  • Обратная связь от технологов школы.
  • Канал для общения студентов и связи с кураторами.
20.000
руб
9.990
руб
Все курсы можно оформить в рассрочку от сервиса "Покупай со Сбером"
Подробнее

Отзывы наших студентов

Елена Сидорова

Прошла теоритическую часть курса, которая дала мне общее и углубленное понимание многих вопросов по сыроварению. Спасибо Алексею за полное, простое и а то же время высокопрофессиональное объяснение всех основ и тонкостей в процессе приготовления сыров. На начальном этапе сварила Адыгейский, Моцареллу. Сделала творог и Маскарпоне. С большим удовольствием продолжаю изучать и претворять в практике
рецепты сыров по урокам курса. И очень надеюсь в дальнейшем ещё больше углубиться в процесс сыроделия.

Андреева Ольга

Курс, очень понравился, теория просто супер, все понятно, много очень полезных вещей узнала, даже не представляла, что тема молока, таит в себе столько нюансов!!!
З курса готовила и готовлю пока только творог, Адыгейский, к другим сыра ещё не приступала. Обрабатываю 30 литров молока в неделю, своей коровы нет живу в городе, это творог, йогурт, сметана, Адыгейский,. На большее пока нет времени, но мне все очень нравиться, и тот позитив который исходит от вас просто Вау!!!!

Анна Гадельшина

Огромное спасибо всем, кто участвовал в создании этого курса. Затягивает с первых минут! Поэтому смотрела теорию по 2 раза)). Начала практиковаться в приготовлении молодых сыров. У меня еще много нового и интересного впереди! У меня все получится!!💪 Спасибо вам большое за информацию и ваш труд.👊🔥👍

Торопова Галина

Всему коллективу школы большое спасибо! Алексею особая благодарность за создание,за принятие личного участия в обучении молоко с личного хозяйства. Пыталась делать сыры сама, но что то было не то. Теперь знакома с технологией и очень признательна Вам! Если бы не возраст,продолжила бы учение дальше. Спасибо Вам. Здоровья и всех благ. Ну а я не пропускала все марафоны и буду продолжать. Домашнее сыроделие-это,конечно,маловато, но кто знает….фотографии моих сыров в п 3.3

Наталья Ильина

Очень интересный и познавательный курс для новичка! Узнала очень много про молоко. Сколько полезных продуктов можно сделать своими руками!🥛 🧀⭐ Влюбилась в сыроделие! Буду применять теорию и практиковать! Спасибо Алексею и команде!👍❤️🥛🧀

Елена Бабич

Курс просто замечательный. Обучалась с большим удовольствием. Уверенно делаю адыгейский сыр, очень его люблю, особенно в жареном виде на завтрак. Делала брынзу, моцареллу. Очень понравились сыры моей семье и коллегам, которых угощала. Спасибо большое за Ваш труд и Вашу жизненную позицию. Вы делаете людей счастливыми.

Наталья Белявская

Добрый день! очень благодарна Алексею и всей команде за прекрасный курс, все конкретно, без воды, основные правила и практика. Очень помогает видео сразу же отпадает множество вопросов.
Алексей прекрасно преподносит азы сыроделания, заряжает своей энергией и желанием творить -готовить сыры! Готовила творог, адыгейский 2 вида, кефирник, а еще столько интересного и вкусного на курсе. Адыгейский любимый))
Учусь делать и другие сыры.
Всей команде большая благодарность, до вашего курса многое не знала, вы открыли мне планету сыров!!! ...
Владельцы дебетовой банковской карты ПАО Сбербанк, подключившиеся к услуге «Мобильный банк» и системе «Сбербанк Онлайн», могут совершать покупки в рассрочку, не выходя из дома!
Гражданство РФ
Возраст покупателя - от 21 до 70 лет на момент возврата рассрочки по договору
Наличие постоянной (временной) регистрации по месту жительства/пребывания на территории Российской Федерации
Основные требования:


Преимущества Сервиса:
Без первоначального взноса
Срок действия рассрочки: 6, 9, 10, 12, 18 и 24 месяца
Сумма рассрочки от 3 000 до 300 000 рублей



Клиентский сценарий:
Выберите на сайте услугу, заполните форму для обратной связи или свяжитесь с нами самостоятельно по бесплатному номеру 8-800-6006726
С вами свяжется менеджер магазина, уточнит детали заказа и направит ссылку для оформления рассрочки без переплат
Когда откроется СберБанк Онлайн, авторизуйтесь и заполните заявку. Рассмотрение заявки займет не более 2-х минут
Если рассрочка одобрена, деньги за покупку автоматически будут перечислены на счёт магазина
Подробнее с условиями кредитования можно ознакомиться на странице https://pokupay.ru/credit_terms





Платежи принимаются через следующие платежные системы:

Часто задаваемые вопросы

Часто задаваемые вопросы


Индивидуальный предприниматель
ИНН 505601899850
ОГРНИП 318774600292299
Сотников Алексей Сергеевич
359404, Республика Калмыкия, м.р-н Сарпинский,
с.п. Салынтугтунское, п Салын-Тугтун,
ул им Ю.Клыкова, д. 3, кв. 1


8 (800) 600-67-26 - узнать про обучение сыроделию
8 (800) 600-67-81 - заказать товары в интернет-магазине
info@syrover.com
Мы в социальных сетях: