Домашнее сыроделие 2.0

РЕЗУЛЬТАТ:

Приобретете незаменимое умение - готовить свой домашний творог.

РЕЗУЛЬТАТ:

• Узнаете как сделать, чтобы моцарелла всегда тянулась
• Разберетесь какая моцарелла лучше для пиццы
• Научитесь добиваться идеально слоистой текстуры

РЕЗУЛЬТАТ:

• Приготовите сыр традиционным способом, заливая его маслом
• Узнаете интересные сочетания с разными добавками
• Поймете, что делать, чтобы сыр получился максимально нежным, мягким, но в то же время держал форму

РЕЗУЛЬТАТ:

• Разберетесь как избежать ошибок при приготовлении
• Узнаете какие добавки лучше использовать для выигрышных вкусовых сочетаний.

РЕЗУЛЬТАТ:

• Приготовите идеальный халлуми правильной плотности, который не будет растекаться при жарке.
• Научитесь правильно хранить сыр.

РЕЗУЛЬТАТ:

• Получите данные, необходимые, чтобы приготовить Полутвердый сыр, качественно вызреть его и получить стабильный результат.
• Научитесь готовить Полутвердый сыр без PH метра и другого сложного оборудования

РЕЗУЛЬТАТ:

• Разберетесь в точной технологии, чтобы сыр всегда получался одинаково вкусным и правильной консистенции
• Научитесь вызревать брынзу разными способами, чтобы она заиграла новыми вкусами.

РЕЗУЛЬТАТ:

• Изучите полную технологию производства лимонного сыра
• научитесь правильно обрабатывать и вносить лимон в сыр
• разберете идеальный способ формовки сыра, узнаете правила хранения сыра с лимоном