Приходите на онлайн-уроки и получайте подарки!
Готовим быстрый сыр «Зеленый триумф»
День 1
Алексей Сотников - основатель первой и самой крупной, лицензированной онлайн-школы по сыроделию
День 2
Готовим сыр Примо Сале с оливками
Бесплатные практические сырные онлайн-уроки
4 апреля (сб), 5 апреля (вск) в 10:00 мск, повтор в 19:00 мск
РАСПИСАНИЕ:
Готовим быстрый сыр «Зеленый триумф»
4 апреля 10:00 Мск
4 апреля 10:00 Мск
- Приготовите молодой сыр родом из Индии за 30 минут и 2 блюда из него: золотистый жареный панир и панир в сливочном соусе со специями.
- Освоите простую и понятную технологию приготовления сыра, которая получается даже у новичков. Покажем весь путь — от молока до готового сыра — и разберём 3 разных способа приготовления Панира.
- Узнаете профессиональные тонкости, которые редко показывают в интернете: как сделать панир мягким и нежным, избежать «резиновой» текстуры, правильно жарить сыр и хранить его несколько дней без потери вкуса.
- Получите формулу приготовления любого сыра в домашних условиях
- Узнаете, какие еще виды сыров сможете приготовить у себя на кухне без сыроварни и специального оборудования.
- Сможете поучаствовать в розыгрыше обучения на главный курс школы «Вселенная сыроделия», где раскрывается полная система домашнего сыроделия и заработка на сырах.
Готовим сыр Примо Сале с оливками
5 апреля 10:00 Мск
5 апреля 10:00 Мск
- Приготовите нежный итальянский сыр Примо Сале («первая соль»), и удивите родных и друзей утонченным деликатесом.
- Узнаете про разные варианты посолки, которые напрямую влияют на текстуру и вкус будущего сыра.
- Научитесь самостоятельно готовить рассол и регулировать количество соли
- Поймете, как правильно формировать, нарезать и вымешивать сгусток.
- Научитесь разным вариантам формовки, чтобы получались идеально красивые головки сыра с интересным рисунком.
- Узнаете какие культуры и ферменты нужно использовать и в каком количестве.
- Примо Сале можно делать с разными добавками. На эфире вы получите удачные сочетания, которые в дальнейшем сможете применить самостоятельно.
- Этот сыр вы не найдете в магазине, но можете создать сами на обычной кухне!
ПРЕПОДАВАТЕЛи ОТКРЫТЫХ УРОКОВ
Дважды дипломированный мастер-сыродел.
Главный технолог школы Алексея Сыровера.
Технолог и главный сыродел на Сыроварне с обработкой более тонны молока в день.
Выпускница ВНИИМС, г. Углич.
Лично отработала технологию более 250 сыров и кисломолочных продуктов.
Проконсультировала более 20 000 студентов за 5 лет.
Публичный тренер по сырным мастер-классам на конференциях и выставках по сыроделию.
Персонально консультирует технологов и руководителей сыроварен.
Дина Алимова
Приходите на онлайн-уроки и получайте в подарок
Зарегистрируйтесь сейчас и получите сразу
🎁 Рецепт ачмы из лаваша
🎁 Чек-лист «6 секретов хранения домашнего сыра»
🎁 Гайд «Как преподнести домашние сыры, чтобы удивить гостей»
🎁 Именной сертификат за участие в 2-х эфирах
🎁 Гайд «Как преподнести домашние сыры, чтобы удивить гостей»
🎁 Именной сертификат за участие в 2-х эфирах
Индивидуальный предприниматель
ИНН 505601899850
ОГРНИП 318774600292299
Сотников Алексей Сергеевич
359404, Республика Калмыкия, м.р-н Сарпинский,
с.п. Салынтугтунское, п Салын-Тугтун,
ул им Ю.Клыкова, д. 3, кв. 1
8 (800) 600-67-26 - узнать про обучение
8 (800) 600-67-81 - заказать товары в интернет-магазине
info@syrover.com
Мы в социальных сетях:
