Приходите на онлайн-уроки и получайте специальные подарки, бонусы и лучшие предложения большой летней распродажи школы!
Готовим дачный сыр с картошкой и грибами
День 1
Алексей Сотников - основатель первой и самой крупной, лицензированной онлайн-школы по сыроделию
День 2
Готовим клубничный Маскарпоне и десерт Тирамису
Открываем вкусное лето 2026
Бесплатные практические онлайн-уроки
13 июня (сб), 14 июня (вск) в 10:00 мск
РАСПИСАНИЕ:
Готовим дачный сыр с картошечкой и грибами
13 июня 10:00 Мск
13 июня 10:00 Мск
- Приготовите почти 1 кг домашнего дачного сыра с грибами и картошечкой всего за 20 минут активного времени прямо на эфире. Получится даже у тех, кто никогда раньше не варил сыр.
- Узнаете, почему дачный сыр многие считают идеальным летним сыром: нежный, свежий, прекрасно сочетается с овощами и зеленью — можно как основное блюдо, а можно сочетать с десятками других блюд.
- Разберётесь, чем дачный сыр отличается от классического адыгейского, и поймёте, какой из них лучше подходит именно вашей семье.
- Получите готовую формулу приготовления свежих сыров. Освоив её один раз, сможете создавать десятки собственных вариантов.
- Узнаете секрет большого выхода сыра и научитесь получать максимум готового продукта из каждого литра молока.
- Разберём 5 ключевых ошибок новичков, из-за которых сыр не получается, и покажем, как избежать их с первого раза.
- Узнаете, как превратить один рецепт в десятки разных сыров и перестать покупать однообразные сыры в магазине с сомнительным составом.
Готовим клубничный Маскарпоне и десерт Тирамису
14 июня 10:00 Мск
14 июня 10:00 Мск
- Приготовите настоящий клубничный маскарпоне — авторский летний сыр, которого нет в магазинах и который удивит даже тех, кто уже давно занимается сыроделием.
- Получите пошаговую технологическую карту сыра «Клубничный маскарпоне» и сможете легко повторить его дома для семьи, гостей или праздничного стола.
- Узнаете секреты приготовления нежного сливочного крем-сыра с насыщенным клубничным вкусом, который получается стабильным, красивым и идеально держит текстуру.
- Разберётесь, как создавать яркие натуральные цвета в сырах без искусственных красителей и лишней химии.
- Научитесь готовить жирные и сливочные молодые сыры с богатым вкусом и нежной текстурой — именно те, которые летом хочется есть ложкой прямо из холодильника.
- Поймёте, как один рецепт может стать основой для десятков десертов: тирамису, чизкейков, профитролей, сырных конфет, кремов для тортов, мороженого и других летних десертов.
- В прямом эфире Алексей приготовит легендарный десерт «Тирамису» с клубничным маскарпоне и подарит вам его рецепт.
ПРЕПОДАВАТЕЛь ОТКРЫТЫХ УРОКОВ
Основатель первой и самой крупной лицензированной онлайн-школы по сыроделию
Эксперт канала «Россия-1» по сыроделию.
Автор курсов по сыру, мороженому и сырным конфетам.
Действующий член жюри конкурсов по сыроделию.
Развил молочный цех с нуля до 1000 л молока в день.
Описал техпроцессы на более чем 150 видов молочных продуктов, подготовил более 400 обучающих видео и делегировал производство.
Записал более 30 видео-курсов по сыроделию.
Обучил онлайн более 1 000 000+ человек сыроделию.
Является самым крупным в России сырным блогером!
алексей сотников
Приходите на онлайн-уроки и получайте в подарок
Зарегистрируйтесь сейчас и получите сразу
🎁 Рецепт ачмы из лаваша
🎁 Гайд «Как получить 7 молочных продуктов из 20 л молока»
Техкарта клубничного тирамису
🎁 Именной сертификат участника за оба эфира
Техкарта клубничного тирамису
🎁 Именной сертификат участника за оба эфира
Индивидуальный предприниматель
ИНН 505601899850
ОГРНИП 318774600292299
Сотников Алексей Сергеевич
359404, Республика Калмыкия, м.р-н Сарпинский,
с.п. Салынтугтунское, п Салын-Тугтун,
ул им Ю.Клыкова, д. 3, кв. 1
8 (800) 600-67-26 - узнать про обучение
8 (800) 600-67-81 - заказать товары в интернет-магазине
info@syrover.com
Мы в социальных сетях:
